第677章 老马家，就没有那种人。 (第1/2页)
　　
　　二人聊天的功夫，那边的饭桌上，也开始摆菜了。
　　
　　今天，连大伯一家的人都来了，加上许存山在这边，还有几个警卫员，原来的圆桌根本就不够用。
　　
　　好在，老马家的新房，面积够大，直接弄了两张桌子，放在客厅，上面又横了一块五米长的大桌板，铺上塑料布。
　　
　　别小看这薄薄一层塑料布，在这年头可不好搞，还是马虎之前从冰城带回来的。
　　
　　桌上的菜不少，有常见的家常凉菜，还有小野鸡炖蘑菇，红烧野猪肉，红烧熊肉，蒸鹿肉........
　　
　　还有一条得莫利炖鱼，用的是从欧根河冰下，现网上来的三斤大鱼，酱炖熟后，加上粉条子和卤水豆腐，再焖个十五分钟。
　　
　　素菜，就是常见的酸菜，豆角丝，土豆干，冻白菜，茄子干........
　　
　　全国普及的菜篮子工程还没开始，大棚菜还没流行，只有部分地区有试点，冬天想买尖椒，黄瓜，西红柿，那也买不到啊。
　　
　　“许叔，虎子，上桌吃饭了。”
　　
　　等饭菜上的差不多了，老爹马福军，过来招呼道。
　　
　　“行，大家上桌。”
　　
　　“事先说好，今天就是家常菜，不许搞酒局上那一套。”
　　
　　“只吃菜，聊家常。”
　　
　　许存山一边说着，一边坐上了主位。
　　
　　他明白，自己不入坐，其他人都只能看着，倒是没太客气。
　　
　　很快，他的目光就被两道山野菜给以吸引了。
　　
　　一道是老蕨菜，多生长在山坡草丛或松林下，春季抽出的嫩茎呈紫绿色，形状像握拳的小手，富含膳食纤维。
　　
　　这种野菜，因为数量众多，家家户户都会采集，晾晒干了之后还方便储存，吃的时候用温水泡发，反复清洗，洗去泥沙就好。
　　
　　有点类似于海带，但味道又有不同。
　　
　　切段后和五花肉同炒，加酱油，葱花调味，老蕨菜会吸收肉汤，口感也很有嚼劲。
　　
　　另一道，则是桔梗（俗称狗宝）。
　　
　　这玩意根部粗壮，秋季采挖后去皮处理，经腌制或晒干可保存至来年春天。
　　
　　根肉脆嫩，自带清苦味，食用有润燥的功效。
　　
　　眼下这两盘，都是腌制的桔梗，是桔梗根洗净后刮去外皮，切成细丝，焯水后挤干水分。
　　
　　再加入盐、辣椒面、蒜末、芝麻拌匀，密封两周后，才能吃。
　　
　　后世，许多朝鲜风味的快餐店和饭店，都有售卖，通常和辣白菜一起。
　　
　　这两样野菜，许存山以前在山里的时候，也是经常吃的。
　　
　　可近些年，却是一次也没吃过.........
　　
　　最要是，知道他好这一口的马大川，已经死了好几年了。
　　
　　马福强和马福军，虽给他打过几次电话，可他身为长辈，也不好意思主动开口要野菜啊。
　　
　　“给我来一碗大米饭。”
　　
　　大米饭，配老蕨菜，桔梗，还有冒着红油的咸鸭蛋。
　　
　　许存山吃的是津津有味，相反........那一桌子的鹿肉，熊肉，他却只是浅尝几口。
　　
　　可见，平日在京城，他也根本不缺这些玩意吃。
　　
　　见许存山直接开造，老马家的其他人纷纷上了桌，三个警卫员，则是拿上碗筷，盛了一些饭菜，默默地端到了一旁。
　　
　　
　　
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