第593章 没事，来都来了，都尝尝呗 (第1/2页)
　　
　　苏静是会计事务所的资深会计，这次他们事务所承接了美食节营业额争霸赛的统计工作，今天早上抽签定组，她抽到了川菜代表团。
　　
　　提起川菜，她脑子里第一时间蹦出来的是开水白菜、麻婆豆腐、宫保鸡丁，不管怎麽想，好像和美食节这样的户外摊位都没那麽适配。
　　
　　和同事们从酒店会议室过来的路上，她还有些窃喜，这要是抽到日料、粤菜、意餐档□，估计一天下来要忙到崩溃。
　　
　　尤其是粤菜代表团，光是点心就有十多样，另外还有烧鹅、叉烧、打冷等等。
　　
　　组委会对他们的要求不是最後记一个营业总额，是要求他们要详细记录每一笔交易，从而使得每一笔收入都能够进行溯源，从而保证最後各代表团的营业额都是公平公正的。
　　
　　如果是生意繁忙的摊位，这工作量可是相当大的。
　　
　　来到川菜档口後，那四个挂着绶带的锦江春工作人员让她愣了一下，一问才知道，原来是从锦江春外调过来的收银员和服务员，负责协助工作。
　　
　　根据组委会的规定，每个代表团的成员上限为16人，比如隔壁粤菜代表团就是满员状态，川菜代表团这样算是规则内的合理行为。
　　
　　不过————
　　
　　有这个必要吗？
　　
　　还专门请了两名收银人员？
　　
　　苏静不太理解，不过和何志远交接之後，看着对方交给她的价目表，那两排整齐的菜单，让她的眉头渐渐拧了起来。
　　
　　咸菜就有六种，卤菜也是花样繁多，卤猪耳朵、卤猪头肉、卤猪舌头、卤牛肉、卤猪蹄、夫妻肺片等等，价格还都不一样。
　　
　　蒸菜、烧菜、点心、樟茶鸭————加起来足有近二十种。
　　
　　「你们的菜单这麽丰富吗？」苏静笑容中带着一丝苦涩，看来她还是低估川菜了，她预想中的那几个菜一个都没有。
　　
　　何志远笑着道：「还行吧，目前主要做凉菜、热菜、点心三个方向，场地有限，很多东西都没法做。」
　　
　　「苏会计你看看怎麽记录方便，我听说你们要把卖出去的每一道菜都记录下来是吧？
　　
　　我建议你把菜单抄一遍，然後直接在後边画正」字吧，卖出去一份你就写一笔，这样可能来得及。」
　　
　　苏静闻言立马态度严肃地摇头：「那不行，太不严谨了，我们是专业的会计事务所，做统计这一块我们是有标准和要求的。」
　　
　　何志远看了她一眼，笑着点点头：「行，那就按你们专业的标准来。」
　　
　　这香江的会计，还是犟。
　　
　　苏静把菜单抄了一遍，连同价格写在一旁，一会好做参考。
　　
　　菜品是多了些，不过比起隔壁的粤菜档口又稍微好些，粤菜档口的菜单估计奔三十了，关键是粤菜点心生意好啊，她今天早餐都没吃就过来了，准备一会去隔壁买两份点心当早餐。
　　
　　隔壁就是日式料理，她特别喜欢日料，最爱吃寿司和刺身，今天运气挺好的，就在隔壁，中午可以吃个日料。
　　
　　寿司68两枚，这个价格在香江的高档日料店算正常水准，一想到这是从日本过来的大师做的手握寿司，甚至还觉得有些性价比。
　　
　　档口不大，但何志远还是在热菜和点心区的交界处给她安排了一个小工位，一张板凳和一小块台面，这些刚好位於高脚凳的後边。
　　
　　川菜代表团的档口在转角处放置了一个高脚椅子，让一个四岁的小姑娘坐在上边，因为坐了个人，他们的蒸笼甚至整体向右移了半米，从而避免热气熏到那个小姑娘。
　　
　　小姑娘长得是挺可爱的，但让她坐在这里的意义是什麽？她不是很能理解。
　　
　　「静姐！你前边坐的是周三碗！」隔壁日料店的会计是个年轻姑娘，平时跟她处的不错，凑过来带着几分小激动道。
　　
　　「周三碗？这名字————倒是挺特别的，小黄，你认识这小姑娘吗？」苏静笑着问道。
　　
　　小黄疑惑地看了她一眼：「静姐，你这两天没看电视啊？周三碗都不认识？她可是这届美食节的小明星。」
　　
　　「为了这个营业额争霸赛，连着加了三天班把手头的帐给搞完了，哪有时间看电视。」苏静翻了个白眼，语气中带着几分无奈。
　　
　　「辛苦了。」小黄伸手帮她捏了捏肩膀，有些怜悯地看着她：「不过接下来三天，可能比你加班那三天还要累些。」
　　
　　「不至於吧？」苏静黛眉微挑，看着她道：「我觉得你应该担心一下你自己，日料生意肯定好，我中午都打算点一份呢，尝尝东京来的大师的水准。」
　　
　　闲聊了几句，瞧见主入口有人过来了，小黄说了一声，也是连忙快步回了日料摊位上。
　　
　　苏静状态挺放松的，还跟吴念禾闲聊起来：「你们这算外派吗？有津贴吗？工资哪边发啊？」
　　
　　吴念禾微笑点头：「是外派，工资是我们锦江春那边发的，津贴应该有的，我们老板还是比较大方。」
　　
　　「挺好，你们来了四个人，应该比在店里还轻松些。」苏静说道。
　　
　　「要是档口生意好，那可不轻松。」吴念禾随口道，不过她心底对苏静的判断还是认同的。
　　
　　大早上的，谁会来买咸菜和油炸的锅盔呢？
　　
　　隔壁粤菜档口的点心已经上汽了，香气徐徐飘来，格外诱人。
　　
　　香江人爱吃早茶，不用想一会生意会有多好。
　　
　　苏静更是向自己的同事老江投去了怜悯的目光，笑着道：「老江，记仔细了啊，出了差错可是要扣工资的。」
　　
　　「苏静，你还是担心担心自己吧，我估计你也好不到哪里去。」老江幽幽道。
　　
　　他刚刚问了罗坤罗师傅昨天他们试营业的营业额，五万八。
　　
　　说真的，那一瞬间他真的想逃。
　　
　　太夸张了，太变态了，试营业干了五万八，那今天正式营业他们打算干多少？
　　
　　三十多道菜，三面开花，他怎麽记得过来哦。
　　
　　还好点心区这边比较规范，他们收银是要开单子的，然後拿着单子领点心。
　　
　　实在不行，他就只能把所有单子收起来，等事後再点单子了。
　　
　　第一波人流量来了，今天美食节正式开业，来的可就不只是附近晨练的大爷大妈了，还有不少迫不及待的老吃家和爱凑热闹又不急着去上班的市民。
　　
　　周沫沫接过林婉茹递来的水杯喝了一口水，清了清嗓子，然後爬上了她的销冠宝座。
　　
　　何志远已经帮她把遮阳伞调整好角度，确保既能挡住太阳，又不会遮挡沫沫。
　　
　　「陈蜀黍，你把花篮给我一个吧。」周沫沫先跟陈代禄说道。
　　
　　「要得，我给你放椅子旁边哈。」陈代禄立马把一个装在精致包装盒里的波丝花篮给周沫沫放到椅子上。
　　
　　「代蜀黍，我要一个猪肉馅的锅盔吧。」周沫沫又回头跟代金柱说道。
　　
　　「要得，我马上给沫沫做哈。」代金柱笑着应道，夹起一个已经炸过一道的锅盔下锅复炸。
　　
　　苏静起身，左右打量着，想看看生意最好的是哪家档口。
　　
　　领导说了的，监於每个档口生意不一样，如果实在忙不过来，可以求援。
　　
　　不过作为干了十多年的资深会计，求援多少有点认输的意思。
　　
　　正四处打量着呢，苏静突然发现人群直杠杠的向着他们涌了过来。
　　
　　「周三碗在那！」
　　
　　「是她吗？」
　　
　　「是她！就是她！你看，标志性的丸子头，长得又那麽可爱！」
　　
　　才一会功夫，少说也有一半的人群围在了川菜摊位前。
　　
　　周沫沫还没想好怎麽吆喝呢，已经被围住了，只好微笑着摆了摆手：「你们好啊，我是周沫沫，你们也可以叫我周三碗~~~」
　　
　　小家伙坐在大大的高脚椅上，显得小小一只，说话声音软软糯糯的，配上今天的粉色小裙子和可爱丸子头，一下子就把围过来的年轻姑娘们的心俘获了。
　　
　　「妈耶！她真的长得好乖啊~」
　　
　　「她说话好软萌啊，感觉就像是一只软乎乎的小奶团，太可爱了吧！」
　　
　　「我以前觉得四川话听起来有点凶，但她说起来怎麽这麽可爱啊？」
　　
　　「她还知道自己叫周三碗呢？我现在想知道，怎麽样才能跟陌生人争夺抚养权？」
　　
　　「姐妹，你问到了记得告诉我一声啊，不行回头咱们来偷吧。」
　　
　　围过来的姑娘们看着周沫沫，全都一脸姨妈笑。
　　
　　苏静看着一下子就被围住的摊位顿时懵了，不是，怎麽就都围过来了呢？
　　
　　针对她来的啊？
　　
　　不对，是冲着那小姑娘来的，周————周三碗！
　　
　　童星啊？
　　
　　吴念禾和小张她们也有点懵，她们倒是知道沫沫这两天挺受关注的，但也没想到能引来这麽多人看热闹。
　　
　　从主入口进来的人，得有小半都往川菜代表团的摊位聚集过来了。
　　
　　「姨姨，不能偷，犯法的。」周沫沫一本正经地跟前排说要组团偷娃的女人说道。
　　
　　众人顿时笑成了一团，小家伙真有意思。
　　
　　有个年轻姑娘开口道：「沫沫，你们家有什麽好吃的啊？快给姐姐推荐一下，姐姐还没吃早餐呢！」
　　
　　「对啊对啊，有卖早餐吗？」马上有人附和道。
　　
　　「早餐可以吃锅盔，酥酥脆脆的锅盔，可好吃了。」周沫沫说道。
　　
　　「来，猪肉锅盔！」代金柱连忙把用牛皮纸袋裹着的锅盔递上，「有点烫哈，小心点吃。」
　　
　　「要得~~」周沫沫乖巧应了一声，小心接过烤得金黄的锅盔，一边展示一边说道：「看，这就是军屯锅盔，是我们家的特色，我吃给你们看看啊。」
　　
　　「有点烫，先吹吹~」
　　
　　周沫沫小口吹了吹气，然後张大嘴巴啊呜一口咬了上去。
　　
　　咔嚓！
　　
　　一声脆响，听得众人眼睛一亮，这酥脆是听得见的。
　　
　　小家伙的嘴巴虽然张的大大的，但也只能咬下来小小一口，但就是这一小口，已经看到那汁水充盈的肉馅了。
　　
　　旁边炸锅盔的香气徐徐飘来。
　　
　　「咕~」
　　
　　不知多少人偷偷咽了口水。
　　
　　「皮是酥的，肉是嫩的，而且放的肉肉有很多哦，特别香。」周沫沫把嘴里的咽下，还不忘给大家介绍道：「不过这是用油炸出来的，我觉得特别香，但要不要吃，得你们自己决定哦，我喜欢吃的东西可多了。」
　　
　　众人闻言纷纷笑了，小家伙还懂得免责声明呢。
　　
　　周沫沫接着道：「当然，要是觉得有点腻也没关系，我们家还卖咸菜呢，来点泡洋姜吧，那个不辣，还有点甜，我爱吃。」
　　
　　「哦！是蔡生吃了都说好的那个泡洋姜？一份10元？那我得尝尝！」
　　
　　「那我要一个猪肉锅盔，再要一份泡洋姜，我就要吃周三碗推荐的！」
　　
　　众人闻言立马心动了，当即有不少人开始点餐。
　　
　　周沫沫又拿起了身旁的小盒子，里边装着的是一个波丝花篮，透过透明窗可以看到花篮的模样，落落大方地给大家介绍道：「还有这个波丝花篮要不要？好看又好吃的花篮哦，里边的花花是可以单独拿出来吃的，是糖糖。」
　　
　　「一个是38，两个是68。我偷偷告诉你们，你们要是两个人凑在一起买，会划算得多呢。」
　　
　　说着，周沫沫直接拆开盒子，小心翼翼的把花篮提了出来，栩栩如生的波丝花篮，配上花篮里精致的糖花，被小家伙捧在手心里，看起来精致又美好。
　　
　　「好漂亮啊！做的太精致了吧！」
　　
　　「我就是冲它来的！有没有姐妹跟我拼一下？」
　　
　　「我！我跟你拼吧！」
　　
　　人群中的年轻姑娘们，纷纷亮起了眼睛，还有直接现场拼单的。
　　
　　一会工夫，原本只是围过来看周三碗的人群，在周沫沫的介绍下，纷纷开始下单，转化率超高的。
　　
　　「牛肉锅盔一个！」
　　
　　「波丝花篮两个！」
　　
　　「要一份原味的泡洋姜。等一下，给我再要一份这个酸辣藠头吧，看起来好好吃的样子————」
　　
　　苏静惊呆了，她怎麽也想不到，最先爆单的竟然是川菜代表团的摊位，但她已经来不及思考了，拿着笔记本刷刷写着：「牛肉锅盔1，波丝花篮2、波丝花篮1、猪肉锅盔「咸菜————咸菜等一下，他刚刚要的是什麽？」
　　
　　点单太快了，吴念禾他们虽然对这客人数量也有些惊讶，但专业性毋庸置疑，点单、
　　
　　收钱、打包，一气呵成。
　　
　　比起昨天，川菜代表团的摊位效率明显提升。
　　
　　毛树云和丁堰去负责熏樟茶鸭了，陈代禄和陈志刚他们只需要专心做波丝花篮和锅盔即可，收银和打包交给专业的人来做。
　　
　　吴念禾他们用流利的粤语，无障碍沟通，整体运行立马流畅起来。
　　
　　在接连漏掉几单，而且眼见根本跟不上卖的节奏後，苏静无奈放弃了一道一道记录的想法，改成在菜单後边画「正」字。
　　
　　这一刻，苏静明白为什麽川菜代表团的摊位，要在最好的位置放一把椅子。
　　
　　这哪是什麽椅子啊，这分明是销冠宝座。
　　
　　这个人送外号周三碗」的小姑娘可太厉害了，小嘴叭叭叭的，一边吃着锅盔，一边介绍着波丝花篮，就这麽简简单单的把东西给卖出去了。
　　
　　人流到了摊位前，都会下意识地放慢脚步，看着那可爱的小家伙，听着她聊天，嘴角都不自觉地上扬，听着听着，最少都会买份咸菜走。
　　
　　不少人都看了前天的亚视节目，夺得表演赛冠军的川菜代表团，让人印象深刻。
　　
　　相比之下，原本被苏静寄予厚望的日本料理摊位，冷冷清清，客人要麽被左边的长沙米粉勾走，要麽往川菜摊位这边来凑热闹了。
　　
　　「可怜的静姐————」小黄在隔壁，看着忙得晕头转向的苏静，想笑不敢笑，这麽看来，这三天她应该会比较轻松地度过。
　　
　　「哦豁！川菜代表团还请外援了啊？今天的效率好高啊！明明昨天还手忙脚乱的。」粤菜代表团那边，也注意到了川菜这边的变化，皆面露讶色。
　　
　　罗坤点头道：「川菜代表团经验老道啊，昨天试营业发现了问题，今天立马就能纠正改进，这四个美女一来，分工更细了，语言问题也解决了，比起昨天更厉害了。」
　　
　　「师爷，看样子他们是要跟我们争第一哦。」曾妙萍看着生意火爆的川菜摊位，脸上露出了几分忧虑之色。
　　
　　其他人闻声也是面露关切之色。
　　
　　「表演赛他们就已经证明过自己不好惹，不过比营业额我们有优势，他不好惹我们一样不好惹，大家只管做好自己手头的事情就行了。」罗坤笑了笑道：「再说了，只要我们发挥正常，这冠军还是十拿九稳的。你看嘛，买了咸菜还是要提着过来买我们的早点去配着吃，未必是坏事。」
　　
　　众人闻言吃了颗定心丸，也是沉下心来做自己的事。
　　
　　买了锅盔，有人跟周沫沫好奇问道：「周三碗，卤猪蹄呢？我想吃你昨天啃的那个猪蹄。」
　　
　　「猪蹄和卤菜要中午才有呢，我锅锅还在处理，你们想吃的话，就中午早点来哈。」周沫沫耐心说道：「卤猪蹄可好吃了，软软糯糯的，超香的。」
　　
　　「好嘛，那我中午再来。」
　　
　　周沫沫看着她有些疑惑道：「姐姐，你怎麽知道我昨天啃猪蹄了？我昨天也没看到你啊？」
　　
　　「你不知道你昨天上电视了啊？亚视，拍了你啃大猪蹄的画面，把我看馋了，今天我就是冲着猪蹄来的。」那姑娘笑眯眯道。
　　
　　「哦————你们都是看电视来的，难怪都认识我。」周沫沫若有所思的点了点小脑袋。
　　
　　早上就在苏静手忙脚乱中度过了，川菜代表团的摊位靠着周沫沫坐镇，保持着相当高的人气。
　　
　　吴念禾和小张他们倒是越来越熟练了，能够被王鹏外派过来的，本来就是锦江春的业务骨干，水平毋庸置疑。
　　
　　
　　
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