第597章 少女的脸红胜过一切情话 (第2/2页)
　　
　　「做饭对我来说有点困难，而且公寓没配厨具，为了邻居们的生命安全，我还没有尝试自己做饭。」
　　
　　周砚闻言笑了，然後又忍不住心疼。
　　
　　食堂的菜得多难吃啊，她一天吃两顿。
　　
　　难怪她能存下来这麽多钱，原来平时就吃的员工餐。
　　
　　要知道她的收入在香江也属於高收入水准，一个月一万人民币，不是一万港币。
　　
　　还好段语嫣在这边，还会时不时带她出去打打牙祭。
　　
　　「对自己好点，食堂的菜要是难吃的话，就在外面吃点别的，不要亏待自己。」周砚温声道。
　　
　　夏瑶笑盈盈道：「没事儿，我晚上本来吃的就不多，不好吃就少吃点，要是你在我身边，那我肯定得吃胖。」
　　
　　「来了，铁板猪杂！」阿姨端着托盘过来，滚烫烧热的铁板端上桌，盖子一揭，滋滋白烟升腾。
　　
　　粉嫩猪肝、爽脆猪腰、油润粉肠、紧实猪舌堆叠在一起，点缀翠绿青椒，酱汁浓稠透亮，裹着猪杂。
　　
　　猪杂的肉香混合洋葱、蒜香，豉酱咸香，外带一丝微辣的辛香扑鼻而来，让走了好一会的三人齐齐咽了咽口水。
　　
　　【一份极其不错的铁板猪杂】
　　
　　周砚眼睛一亮，不愧是招牌菜，确实有一手。
　　
　　「哇哦！这菜上了桌还在响呢！」周沫沫一脸新奇，伸手就想去摸摸那铁板。
　　
　　「这可摸不得，这是烧热的铁板，你的手手要是放上去，一会也熟了。」周砚连忙把她的手给抓住。
　　
　　小家伙吓得连忙缩回了手，转而拿起了筷子。
　　
　　「来吧，尝尝这铁板猪杂怎麽样，这道菜得趁热吃。」周砚笑着拿起筷子，先来一块猪肝。
　　
　　酱汁调的咸鲜口，微微带点回甘，非常经典的粤菜风味。
　　
　　猪肝嫩滑不老，粉肠软糯油润，猪心口感紧实但不柴，猪舌则带点弹牙的口感。
　　
　　每一种食材都有着各自的口感，这是一道非常考验火候的菜，粤式火爆菜，锅气十足。
　　
　　铁板的热度下降比较慢，靠近底部的粉肠表面微焦，口感还要更好一些。
　　
　　小家伙小口小口吃着，吃得相当满意。
　　
　　「好吃，一点怪味都没有呢。」夏瑶也是吃得津津有味。
　　
　　周砚点头道：「对，猪杂足够新鲜，所以没有怪味，而且火候把控得特别好，把各种食材的特性都发挥出来了。」
　　
　　「会吃哦靓仔。」老板刚在躺椅上坐下，回头冲着周砚笑道。
　　
　　「好吃哦老板。」周砚笑道。
　　
　　这个点应该还不是店铺最忙的时候，老板还能坐下来歇会。
　　
　　紧跟着生滚猪杂粥便上来了。
　　
　　粤式生滚猪杂粥，不光要猪杂够新鲜，粥也得是小火慢熬两三个小时的老火粥。
　　
　　先前周砚看了眼旁边那口大锅，奶白绵润的粥泛着淡淡的米油光泽，已经熬至米粒半开花的状态。
　　
　　猪杂粥用小砂锅单独煮，从大锅里舀一勺粥，上灶煮开，下入新鲜猪杂，这才是猪杂粥的精髓。
　　
　　粉嫩猪肝、浅褐猪心、通透粉肠在粥里错落浮沉，深浅肉色温润柔和。出锅的时候下一把枸杞叶，再上撒一层翠绿葱花，热气袅袅升腾，清亮不浑浊，点点绿叶点缀其中。
　　
　　温润米香漫开，猪杂的清鲜肉香，不带丝毫腥臊，热蒸汽裹挟鲜甜扑面而来，老远便能勾起别人的馋虫。
　　
　　路过的客人不自觉的便走过来了。
　　
　　「来吧，盛一碗猪杂粥配着吃。」周砚先给夏瑶和沫沫盛上一碗猪杂粥，「小心烫哈，这个得慢慢吃。」
　　
　　「昂~~」周沫沫乖巧点头，鼓着腮帮子，凑到碗前小口小口吹着，眼睛直勾勾的盯着碗里的肉。
　　
　　周砚拿着勺子，从面上边缘刮着开吃。
　　
　　粥底口感绵滑如绸，入口清甜，猪肝嫩滑似凝脂，粉肠外韧内润，猪心紧实有嚼劲，枸杞叶相当嫩，火候拿捏得非常精妙，让每一种猪杂的口感都保持着最佳的状态。
　　
　　调味很简单，一点盐巴，猪杂腌制的时候加了点葱姜丝和胡椒粉，最大限度的保留了食材本身的鲜味，层次分明，鲜而不腻。
　　
　　周砚觉得，这是他吃过最棒的猪杂粥。
　　
　　难怪能得到街坊们的喜爱，开在这样的小街巷上，就餐环境也就一般，但生意还那麽好。
　　
　　味道是必杀技。
　　
　　夏瑶今天晚上吃的比较少，这碗鲜美的猪杂粥，真是好吃到她的心坎上去了，咸淡恰到好处，温润暖胃。
　　
　　一碗下肚，周砚又给她添了一碗。
　　
　　「我也要再来一碗~~」周沫沫连忙把自己的小碗推了过来，「太好吃了，果然粥粥也要加肉肉才更好吃，我今天要吃三碗！」
　　
　　「要得，先给你盛第二碗。」周砚笑着给他添了一碗。
　　
　　一旁正在给客人切猪杂的老板闻声回头看了眼周沫沫，转回去切了两刀，又回头看了眼，跟身旁的客人小声问道：「你认不认得周三碗？」
　　
　　客人说道：「就是最近电视上那个抱着猪蹄啃的女仔？长得很乖巧的那个嘛。」
　　
　　「对对对，你看像不像後边那桌上坐着的那个女仔？」老板用眼神示意了一下。
　　
　　客人回头看了眼正鼓着小嘴吹着猪杂粥的周沫沫，微微点头道：「我看有点像哦，这个小妹妹长得有点可爱，吃东西看着也香。」
　　
　　「你看，就是她的嘛，我女儿还闹着明天要让我带她去逛美食节，找周三碗要签名呢。」旁边一个客人从公文包里抽出了一张报纸，翻开到周沫沫啃卤猪蹄的那篇头条报导上，拿着照片对照了一下。
　　
　　众人纷纷点头，确实一模一样。
　　
　　「签名？这么小的女仔，认字吗？」老板忍不住笑了。
　　
　　「那不一定哦，我去问问嘛。」那客人也笑了，拿着报纸就向着周沫沫他们那边走了过去，微微欠身，温声道：「你好，你是周三碗吗？」
　　
　　周沫沫闻言，把脸从碗里抬起来，看了眼那人，奶声奶气地说：「蜀黍，我是，不过我已经下班了，我现在在乾饭，不想摆龙门阵。」
　　
　　夏瑶有些惊讶地看着那人，又看了看周砚。
　　
　　周砚笑而不语，什麽鬼啊，沫沫现在名气这麽大了吗？出来吃个饭都能被人认出来？
　　
　　大叔笑眯眯道：「我女儿特别喜欢你，你能不能给她签个名啊？」
　　
　　「要是不认识字，按个手印也行。」
　　
　　周沫沫闻言把筷子一放，一脸认真道：「我不是文盲，我上小班了，我会签名。那来吧，我给你签。」
　　
　　大叔听得一愣一愣的，连忙把报纸递了过去。
　　
　　「签哪啊？」周沫沫问道。
　　
　　「就签照片这，回家我把它裁下来，就是签名照了。」大叔笑着说道，已经从公文包里掏出笔了。
　　
　　「行，那我给你签在大猪蹄上。」周沫沫接过笔，刷刷就在那猪蹄上签下了周三碗」三个字。
　　
　　大叔瞧见签名，眼睛一亮，不禁赞叹道：「这字真漂亮！」
　　
　　周沫沫听不得人夸，跟着问道：「蜀黍，你女儿叫什麽名字啊？今年几岁？」
　　
　　「张玉，弓长张，玉米的玉。今年七岁。」大叔说道。
　　
　　周沫沫提笔，在上方写了几个字：赠张玉小姐姐。
　　
　　「哎呀，谢谢，谢谢！这太有心了。」大叔笑得眉眼弯弯，拿起报纸，收回笔，意满离。
　　
　　「沫沫都成小明星了呢？」夏瑶这才开口道。
　　
　　「不知道啊，今天我还签了十多个名呢，好像他们很喜欢我写的字？」周沫沫不理解，但表示尊重。
　　
　　周砚笑道：「你最近几天可能没看电视，据说沫沫现在已经成小明星了，每天好多人来美食节，都要凑过来看她一眼，撑起了川菜摊位的半壁江山。
　　
　　对於周沫沫在香江意外火了这事，周砚也不知道说什麽好。
　　
　　当然，这主要还是归功於亚视的跟踪报导。
　　
　　也算是一直在给他们川菜代表团宣传，很多客人来摊位上，目标都很明确，就是照着电视上的攻略来的。
　　
　　紧跟着鼓汁排骨也上了桌，排骨色泽油润透亮，碗底是褐色鼓汁，表面撒了一把翠绿葱花。
　　
　　豆豉醇厚咸香，裹着肉香，温润绵长，相当诱人，立马把三人的目光给拉了回来。
　　
　　「你不是喜欢吃排骨嘛，尝尝这个。」周砚给夏瑶夹了一块排骨，在鼓汁里滚了一圈，然後才放到碗里。
　　
　　「谢谢~~」夏瑶确实爱吃红烧排骨，豉汁排骨她倒是吃的不多。
　　
　　夹起排骨喂到嘴里，蒸得软嫩入味，轻轻一抿便骨肉分离。肉质鲜嫩不柴，豉香渗透肉，还带着些许蒜香中和，咸鲜中带着微微回甘。
　　
　　「好吃，好香啊，我还是第一次吃到这麽好吃的鼓汁排骨。」夏瑶抿出一根骨头，连连点头道。
　　
　　这排骨油脂丰腴却不腻口，酱汁浓稠，拿来下猪杂粥也是一绝！
　　
　　「锅锅，锅锅，我也想吃排骨嘛~~」周沫沫和排骨中间隔着一道铁板猪杂，有些着急道。
　　
　　「来嘛，给你夹。」周砚笑着给她夹了一块排骨，小家伙啃上了，吃的可香了，最後连骨头都嗦了一口。
　　
　　周砚自己也尝了一块，排骨足够新鲜，所以鼓汁蒸好之後非常鲜嫩。
　　
　　火候和调味都恰到好处，确实是一份不错的鼓汁排骨。
　　
　　三人把猪杂粥和两道菜吃的乾乾净净，可以说相当满意了。
　　
　　周砚起身去结帐。
　　
　　「刚刚拿报纸过来的那位靓仔已经帮你们结了帐了。」老板笑着说道。
　　
　　「那怎麽好意思呢？」周砚有些意外，但店里已经没了先前那位大叔的身影。
　　
　　老板摆摆手：「没事的，他家十几个铺子收租，还是个银行高管，请顿饭，酒洒洒水啦。他打包了猪杂粥回去了，你不用找了，找不到的。」
　　
　　周砚闻言只好作罢，没想到今天也是沾上沫沫的光了。
　　
　　「周三碗小朋友，好不好吃啊？」老板看着周沫沫笑眯眯问道。
　　
　　「好吃，老板，你们家的粥粥真好吃！」周沫沫点头，给了他一个大拇指。
　　
　　老板笑眯眯道：「那下次再来啊，我给你打八折。」
　　
　　「要得~~」周沫沫乖巧点头，跟着周砚他们走了。
　　
　　「锅锅，那个蜀黍为啥子要请我们吃饭呢？」从猪杂粥店出来，周沫沫疑惑问道。
　　
　　周砚给她解释道：「因为你给他签了名，而且还签了他女儿的名字，他觉得很高兴，所以就请我们吃饭了。」
　　
　　「因为沫沫是很好的小朋友。」夏瑶也说道。
　　
　　周沫沫若有所思：「哦，那他跟雷锋一样，做好事不留名，我吃了那麽多肉肉，可我连他的名字都不知道呢。」
　　
　　他们吃完了，又在街头漫步了一会儿。
　　
　　周砚打了个车，先把夏瑶送回了家。
　　
　　中环边上的一栋高层公寓楼，旁边全是高楼大厦，离海边也挺近的，位置还是相当不错。
　　
　　「瑶瑶姐姐，你住在几楼啊？」周沫沫仰着头，看着那二十多层的高楼，好奇问道。
　　
　　夏瑶蹲下来，伸手给她指着说道：「我住在16楼，从这里往上看，最边上的那个没有开灯的窗户就是我家。」
　　
　　「哦，我看到了！」周沫沫眼睛一亮，然後抱住了夏瑶的脖子，在她的脸颊上吧唧亲了一口，「那你先上去吧，我们等你到家了再走。」
　　
　　「沫沫，你真好。」夏瑶捧着她的小脸也亲了一口，笑着起身跟周砚道：「那————我先上去了。」
　　
　　「我也要。」周砚张开了手，笑盈盈的看着她。
　　
　　夏瑶脸一红，用娇羞的眼神向周砚示意一旁站着的周沫沫。
　　
　　「哇，那边有一排彩色的灯欸~~」周沫沫的目光被一旁会所的霓虹灯吸引了。
　　
　　夏瑶上前一步，踮着脚尖在周砚的脸颊上亲了一下。
　　
　　犹如蜻蜓点水，亲完立马後撤转身，红着脸颊向着公寓大门快步走去。
　　
　　「晚安。」周砚看着她的背影，笑着说道。
　　
　　少女的脸红，胜过一切情话。
　　
　　「晚安~」夏瑶头也不回的应道，脚步甚至加快了几分。
　　
　　周沫沫这才收回了目光，小声问道：「锅锅，瑶瑶姐姐抱你了吗？」
　　
　　「抱了。」周砚笑道，没好意思跟小朋友说还亲了一口。
　　
　　十六楼最右边的那个房间的灯很快亮了起来。
　　
　　「瑶瑶姐姐到家了！」周沫沫开心道。
　　
　　周砚看着那亮起灯光的房间，笑着说道：「那我们拦个计程车也回家吧。」
　　
　　「要得~」周沫沫点头，立马挥着小手喊道：「突突车~~」
　　
　　「是计程车。」
　　
　　「计程车~~」
　　
　　16楼的窗户，夏瑶来到窗边，看着楼下街边，一大一小牵着手，站在路灯下拦车，脸上不禁露出了笑容。
　　
　　香江这座城市，今天似乎格外温暖。
　　
　　这边计程车还挺多的，周砚他们很快就拦到了车，上车前还不忘冲着16楼的方向挥了挥手。
　　
　　回到酒店，周沫沫倒是还没睡着，给她简单洗了个澡，头发还没吹乾呢，小家伙已经趴在周砚腿上睡着了。
　　
　　「大鲨鱼~红烧————」
　　
　　「吸溜~」
　　
　　周砚把小家伙放回到床上，小家伙还不忘吸溜了一下口水。
　　
　　周砚简单洗漱後，也是心满意足的躺回到床上，眼睛一闭，秒睡。
　　
　　第二天早上，周砚是被酒店的叫醒服务吵醒的。
　　
　　冲了个冷水澡强制激活，然後起来帮助起床困难的周沫沫洗漱、换衣服，梳头发。
　　
　　小家伙今天穿上了她的公主裙，表演赛那天穿的那身，搭配段语嫣送她的那双小鞋子。
　　
　　那复杂的头发周砚可编不来，只好还是给她扎了两个丸子头。
　　
　　没办法，这已经是周砚的能力极限了。
　　
　　「锅锅，我们今天一定能拿冠军的！」还没出门呢，周沫沫已经开始给周砚打气了。
　　
　　「好，我信了。」周砚笑着点头。
　　
　　周砚下楼，吃早餐的时候只碰见了陈代禄，一问才知道，其他人早上五点就起床去摊位上了。
　　
　　陈代禄之所以晚起，主要是昨晚熬夜做糖花，十二点才回来睡的觉。
　　
　　为了今天的最後一战，川菜代表团拿出了十二分的态度。
　　
　　这让周砚有些羞愧，昨晚他在干嘛？
　　
　　他在泡妞！
　　
　　周砚有些不好意思道：「怎麽不喊我啊，我啥也没帮上忙。」
　　
　　陈代禄闻言正色道：「那怎麽能说啥也没干呢，你还要带着沫沫休息的嘛，我们只是做一些准备工作，今天能卖好多，还是要靠你跟沫沫在前边吆喝。」
　　
　　「陈蜀黍你放心，我今天多帮你给他们推荐波丝花篮哈~~」周沫沫吃着叉烧包，还不忘给陈代禄画饼。
　　
　　「要得，那就全靠沫沫了哦。」陈代禄笑眯眯道。
　　
　　三人吃完便往美食节会场走去，到了地方先去看了一下营业额榜单，这会榜单前围着不少人。
　　
　　「我的天，川菜代表团也太猛了吧？竟然冲到第二名了！」
　　
　　「昨天他们干了13.3万，比粤菜代表团还高了一千一！怎麽干出来的啊？」
　　
　　「法餐後继乏力啊，昨天才干了八万多，一下子被拉开了。」
　　
　　「川菜不会又拿冠军吧？」
　　
　　「我看有点难，两天总金额比粤菜代表团还是少了两万四，今天想翻盘，应该不可能」
　　
　　。
　　
　　周砚他们刚凑近，就听到各代表团的人议论纷纷，外语听不明白，八大菜系的同行聊天能听懂一些。
　　
　　粤菜代表团这边，罗坤等人仰头看着榜单，表情复杂中带着一丝紧张。