第605章 周师，你老丈人是当官的吧？（1.2w） (第1/2页)
　　
　　【玩家：周砚】
　　
　　【职业：厨师】
　　
　　【财富值：163222.62】
　　
　　【职业技能】：
　　
　　刀工（高级）：92600/100000
　　
　　火候（高级）：90488/100000
　　
　　调味（高级）：90688/100000
　　
　　口才（大师）：89999/1000000（会扯把子，嘴巴甜的遭不住！）
　　
　　掌握菜品：————
　　
　　周砚坐在维港海边的长椅上，面朝大海，打开了面板，认真扫视了一下自己的各维度数据。
　　
　　他也没想到，一个这麽努力的厨师，率先突破大师级别的技能竟然是————口才？
　　
　　刀工、火候、调味比起初始时的水平提升相当明显。
　　
　　平日大量炒菜，叠加各菜谱收获的大师经验，经验积累提升的速度非常快。
　　
　　只要做了，就能看到提升，这一点是让他感到欣慰的。
　　
　　最直观的表现，就是周砚现在的刀工确实挺不错的，已经不再局限於奖励菜谱中的那些菜品。
　　
　　比如这几天摆摊，有时候其他师傅让他帮着切点什麽，他都能很好地执行，各种刀法的运用越发熟练。
　　
　　这次的香江之行，让周砚越发清晰的认知到厨艺对於厨师的重要性。
　　
　　他二十出头的年纪，拿下表演赛最佳厨师之後，香江餐饮界给他开出的工资是三万港币，比特级大师还要高，甚至还有谈的空间。
　　
　　而吴海涛只能从六千开始谈，能不能往上加还要看试菜之後的效果。
　　
　　对於高端餐厅而言，一个能做出几道完美菜品的厨师，是能扛得起一家餐厅的大厨。
　　
　　在香江开饭店的这些老板，一个比一个精，心里早就给你标好了价格。
　　
　　所以昨天郑显芳和代金柱被伍轻舒请去吃饭，谈妥合同，等回去办好手续就能来锦江春上班。
　　
　　而同样三十多岁的陈代禄，却没能上桌。
　　
　　他做的波丝花篮确实不错，还会很多川菜白案点心，但在香江，确实缺乏竞争力。
　　
　　人家的蛋糕做得松软细腻，用的是高档奶油，而你还在大量的使用白糖，这其中已经出现代差了。
　　
　　还有今天去吃的这家黎记海鲜大排档，黎叔靠着一道避风塘炒蟹，在香江的餐饮江湖站稳了脚跟，证明了招牌菜的重要性。
　　
　　饭店生意要好，靠的终究还是厨师的手艺。
　　
　　周砚既是老板，又是厨师，那就必须要两手抓，两手都硬。
　　
　　提升厨艺这事，不容懈怠。
　　
　　这段时间太忙了，白天摆摊已经占据了大部分的时间和精力。
　　
　　但也不算一无所得，白天客流量少的时候，周砚没少趁机找毛树云、丁堰和陈志刚这几位顶尖特级大师请教厨艺，包括一些他平日接触不到的高端宴席菜的做法。
　　
　　毛师和丁师是荣派的嫡传弟子，陈志刚则是山城颐之时的代表人物，可以说是川菜界的顶尖水准。
　　
　　经过这段时间的相处，几位师傅教学可真是一点都不藏着掖着，光是菜谱周砚都记了七八道，等回去之後慢慢去验证和学习。
　　
　　周砚其实挺好奇陈师傅的火锅配方的，山城的火锅还是有说法的，当年全国烹饪大赛结束後，四川代表团去人民大会堂操办国宴，山城的师傅端上来一锅红汤火锅，得到了领导的青睐，甚至还尝了一口红汤，夸赞做得好，山城火锅也因而名声大噪。
　　
　　这说明这个年代的火锅，还没有走极致麻辣的路线，而且锅底肯定不错。
　　
　　火锅可是好生意，海底捞靠着卖火锅，一度做成了国内的餐饮巨头。
　　
　　周砚手头还有之前用财富值兑换来的火锅蘸碟秘方，搞到了火锅底料，以後说不定还能搞个火锅店拓展一下业务。
　　
　　火锅嘛，只要火锅底料够香，食材够好，再把配套服务跟上，对厨师的依赖程度相当低。
　　
　　这也是火锅店更容易开成连锁的缘故。
　　
　　定期派炒料师傅到门店上炒火锅底料，後厨配上水平高一些的墩子，基本就成了。
　　
　　要知道火锅底料秘方这东西，待到将来是有可能被卖出高价的，尤其是擅长火锅的顶尖川菜大师的独家配方，更是如此。
　　
　　陈志刚快退休了，这次回去之後，周砚不一定还有很多机会跟他接触，他决定哪天找机会试试。
　　
　　这配方要是真的好，花点钱也行。
　　
　　这趟香江之行，收获还是不少的。
　　
　　关掉面板，周砚靠在椅背上，又思考了一下明天去华苑酒家调教张鸣的事。
　　
　　张鸣是经验丰富的凉菜师傅，当初能被庄华宇录取，说明水平肯定不差，从他养的两锅卤水也不难看出做事肯定很仔细，否则卤水养不到那麽漂亮。
　　
　　至於味道上的偏差，其实也不难理解，毕竟用的是别人的配方，光是调教卤水就不是一件简单的事。
　　
　　这种老师傅，学东西还是比较快的，就是往往因为年纪大，性格会比较，不太能接受别人的调教。
　　
　　你要比他年纪大，江湖地位比他更高，那一切都还好说。
　　
　　像周砚这种二十出头的年轻小伙，就怕他碍於面子，一时接受不了。
　　
　　周砚得把这种情况考虑进去，今天已经28号，留给他的时间不多了，下个月初他们就要回川，他答应庄华宇要把张鸣调教出来，至少卤猪蹄做的能让客人满意。
　　
　　周砚虽然擅长扯把子，有一条三寸不烂之舌，但还是得仔细斟酌一下。
　　
　　很快，他心里就有了定计。
　　
　　起身返回酒店。
　　
　　刚洗完澡从浴室出来，门外响起了门铃声。
　　
　　周砚套上衣服开门，门外站着的是一脸兴奋的吴海涛。
　　
　　「周师！我成了！」吴海涛看到周砚，立马激动道。
　　
　　「涛哥，被录用了？」周砚眼睛一亮。
　　
　　「对！华苑酒家，庄老板让我回川之後去办手续，他这边也会把相关手续给我办妥，这样下个月我就能来香江上班了。」吴海涛点头，握着周砚的手感激道：「太谢谢你了！
　　
　　你可真是我的贵人啊！」
　　
　　「咱们兄弟伙不说这些。」周砚笑着道，「给你开好多钱工资？」
　　
　　「工资是八千，生活补贴有两千，包吃住，要是干得好，之後生活补贴还能涨。」吴海涛说道。
　　
　　「可以啊，比别家开高一些。」周砚笑着道，难怪吴海涛这麽激动。
　　
　　算下来生活补贴有750人民币左右，比他在泸州饭店的工资高了六七倍呢，而且还有上涨空间。
　　
　　「是啊，庄老板这人真没的说，非常坦诚，开工资也爽快。」吴海涛看着周砚说道：「回蓉城，我一定请你吃饭！」
　　
　　「行，那我等着了。」周砚笑着点头。
　　
　　「那你早点休息，我要回去跟我师父说这个好消息。」吴海涛说了一声，转身快步走了。
　　
　　周砚笑着关上门，这个结果挺好的，吴海涛这样的优秀青年厨师，如果将来一直留在香江，等他辞去泸州饭店的工作後，工资就全是他的了，立马跃升高收入人群，带着全家鸡犬升天。
　　
　　这个时代充满了机遇，但机会是留给有准备的人的。
　　
　　如果不是周砚横插一脚，那吴海涛就是今年三十岁以下的川菜厨师中最顶尖的存在，他完全值得起这份工资。
　　
　　「师父！我被录取了！」吴海涛开门进了房间，门还没关上，便已激动说道。
　　
　　靠在床头看报纸的毛树云放下报纸，看着一脸激动的徒弟，脸上同样露出了欣慰的笑容，摆摆手道：「晓得了，把门关上，不要鬼吼鬼叫的。回去之後，跟你婆娘好好说，这一出门就是三五年的，最重要的就是把家安顿好。」
　　
　　「我挣了钱都往家里寄，那肯定就没得事噻。」吴海涛把门关上，咧嘴笑道：「师父，一个月两千港币的生活补贴呢，换算成人民币就是七百五，一年就是九千！差不多一个万元户了！」
　　
　　「这麽多啊？」毛树云闻言也有些惊讶，「这都快抵得上郑师和代师了。」
　　
　　「对头！郑师他们是一千人民币嘛，算下来才差二百五。」吴海涛点头，有些感慨道：「全靠周师帮我引荐，生活补贴一下子从之前最高的一千五提到了两千。」
　　
　　「那是该感谢一下人家周砚，这小伙子是真不错。」毛树云点头。
　　
　　第二天中午，夏瑶带着周沫沫坐在怡东酒店门口的长椅上，一把遮阳伞刚好遮住了太阳。
　　
　　「瑶瑶姐姐，阿姨和叔叔快到了吗？」周沫沫把玩着小包上的黑色小猫，奶声奶气问道。
　　
　　「嗯，应该快到了，昨天我打了电话，他们说十二点左右到酒店。」夏瑶抬手看了眼表，又低头看向了沫沫，笑着问道：「沫沫，你是不是饿了？」
　　
　　「不饿~~」周沫沫盯着一个男人端着的臭豆腐咽了咽口水，「瑶瑶姐姐，你看到那个人拿着的臭豆腐了吗？虽然它闻起来臭臭的，但是吃起来可香了呢，那天隔壁的一个大爷送了一份给我吃，好好吃~」
　　
　　「那一会姐姐给你买一份，咱们一起吃！」夏瑶笑着道。
　　
　　「要得~~」周沫沫开心点头。
　　
　　——
　　
　　「师傅，快到酒店是吧？」坐在後排的夏华锋看了眼表，跟司机确认道。
　　
　　「对，咱们现在在海底隧道，出去後三五分钟就到了。」司机微笑点头应道。
　　
　　孟瀚文坐在副驾位置上，笑吟吟道：「瑶瑶多半已经在酒店门口等着了，倒是刚好赶上吃饭时间，不知道沫沫现在在哪。」
　　
　　孟芝兰看着她盈盈笑道：「爸，你现在天天把沫沫挂嘴边，这关门弟子可稀罕着呢。
　　
　　这个月已经三位师弟、师妹打电话给我问这事，说谢沐川谢大爷已经把消息传开了，大家都知道你收了个四岁的小徒弟，大家都想见见这位小师妹呢。」
　　
　　「那肯定是稀罕的，回了杭城第一件事就是给沫沫刻印章，打磨，刻字，花了快一个星期呢。」沈晚秋也笑着道。
　　
　　「爸那块鸡血石我惦记了那麽久，终究还是给了沫沫。」夏华锋叹了口气。
　　
　　孟瀚文幽幽道：「你有什麽好惦记的，你只是个行长，印章刻那麽好看有什麽用？沫沫是画家，这印章拿出来是身份和审美的象徵，她用得着。」
　　
　　「您说的一点都没错。」夏华锋笑着道，被鄙视只是个行长这事，在他们家不算稀奇。
　　
　　毕竟他们家是真的不缺画家。
　　
　　当年瑶瑶也是被她外公寄予厚望的，只是後来去学了装潢设计，如今毕业成了一名设计师，也算是把那些年努力画画积累下来的基本功和天赋用上了。
　　
　　车子很快从红海底隧道驶出，外边是维港的海景，但车上无人在意。
　　
　　车子缓缓在酒店门口停下。
　　
　　「瞧见了，那不是瑶瑶和沫沫嘛。」孟瀚文指着酒店门口的长椅说道。
　　
　　「还真是，小家伙跟瑶瑶待在一起呢，怎麽没看到周砚。」孟芝兰笑道。
　　
　　「周砚不是跟着川菜代表团在美食节上摆摊嘛，中午这个点，估计正忙着呢。」夏华锋一边说，一边打开了车门下车，朗声道：「瑶瑶！沫沫！」
　　
　　夏瑶闻声看来，笑着站起身，看着从车上下来的夏华锋和孟芝兰，笑着道：「爸！妈！」
　　
　　「蜀黍、阿姨~~」周沫沫跟着起身打招呼，然後就看到了从副驾驶上下来的孟瀚文，眼睛一亮，立马飞奔过去：「外公！师父———」
　　
　　「哎，沫沫。」孟瀚文笑着应了一声，弯腰一把将周沫沫抱了起来。
　　
　　「师父，你跟师娘怎麽来了？你也来办画展吗？」周沫沫满是惊喜的问道。
　　
　　「芝兰办画展，我过来瞧瞧，顺便也来看你跟瑶瑶啊。」孟瀚文笑呵呵道。
　　
　　「太好了！我都想你了。」周沫沫看着他，有点心虚：「但是————但是我来香江没带毛笔，好多天没有画画了，你不会骂我吧？」
　　
　　孟瀚文看着小家伙偷摸看他的模样，忍不住笑道：「不会，你来香江有工作要忙，我懂，回去再画也不迟。」
　　
　　「师父，你真是个好人呐~~」周沫沫脸上又露出了开心的笑。
　　
　　「师娘！」周沫沫又跟沈晚秋脆生生的打招呼。
　　
　　「哎，沫沫，今天的小裙子真漂亮，小辫子也编得好看。」沈晚秋上前，伸手摸了摸小家伙的手，同样满眼宠溺。
　　
　　「裙子是语嫣姐姐给我买的，头发是瑶瑶姐姐给我编的。」周沫沫说道。
　　
　　「小师妹~~」孟芝兰上前，看着周沫沫笑盈盈道：「几个月不见，沫沫你都变成我的小师妹了，还是那麽可爱呢。」
　　
　　「大师姐！」周沫沫立马改口。
　　
　　「哎~」孟芝兰应道，笑着说道：「师姐也给你带了一件小裙子呢，等会回了房间再给你拿哈。」
　　
　　「哇~大师姐买的裙子一定特别好看！因为大师姐自己的裙子就很漂亮，像仙女一样~~"」
　　
　　周沫沫看着穿着淡紫色旗袍的孟芝兰，非常笃定地说道。
　　
　　「小师妹真会夸，给你买的是绸缎的小裙子，你要喜欢啊，以後师姐每年都给你买一身。」孟芝兰看着小家伙，好多年都没有体验到养成的趣味了。
　　
　　「外公，外婆！」夏瑶上前打招呼，然後抱了一下沈晚秋。
　　
　　「瘦了，过年养的那点肉，又瘦没了。」沈晚秋伸手摸了一下夏瑶的脸蛋，满眼心疼：「瑶瑶，上班累吧？」
　　
　　「还行，有点累，但这段时间忙完了，我有一个星期的假呢，这几天能好好陪你们玩。」夏瑶笑着道：「外婆，你们怎麽不提前跟我说一声呢，我还以为你们不来呢。」
　　
　　「你外公说要给你一个惊喜，不让我说。」沈晚秋道。
　　
　　「瑶瑶，惊喜不？」孟瀚文问道。
　　
　　「惊喜！我看到你们从车上下来的时候可太开心了。」夏瑶点头。
　　
　　夏华锋看着夏瑶，也是满眼心疼：「瑶瑶是瘦了，是不是吃的不太好啊？要是没钱了跟爸说，爸给你拿钱，饭得吃好。」
　　
　　「行了啊，夏行长，现在瑶瑶是咱们家工资最高的。」孟芝兰笑道。
　　
　　这时，一个方脸的中年男人带着一个年轻姑娘快步从酒店里走出来，面带笑容的迎上前来：「孟老师，你们到了，酒店这边的房间已经给你们订好了，直接办理入住即可。」
　　
　　「好的，辛苦方先生了。」孟芝兰微微点头，这位是她这次画展的策展人方楚然。
　　
　　方楚然目光落在了抱着周沫沫的孟瀚文身上，略一迟疑道：「这位————是孟瀚文孟大师吧？」
　　
　　「是的，这位是我的父亲。」孟芝兰点头。
　　
　　「你好，小方。」孟瀚文微微点头。
　　
　　「孟大师，您好。」方楚然连忙恭敬道，身体都不自觉地站直了几分。
　　
　　孟瀚文在国画界的地位太崇高了，相比於其他大师，他又过分低调，别说抛头露面了，这几年连画作都很少流出，拍卖行偶尔出现的拍品也都是往年的作品。
　　
　　这次为孟芝兰策展，他之前也有和孟芝兰沟通过，希望能请孟瀚文大师来露个面，就当是给她站台，但一直没有得到孟芝兰的确切回答。
　　
　　直到上周，孟芝兰打电话跟他说孟瀚文大师会和她一同来香江参展，会在展馆出现，但不接受媒体采访和任何会面安排。
　　
　　即便如此，也让方楚然高兴坏了。
　　
　　孟芝兰是这几年国画界崭露头角的中生代画家，她的另外一重身份也备受关注，那便是孟瀚文的女儿。
　　
　　这个身份让她备受关注的同时，也受到了更为严格的审视。
　　
　　但随着她这几年渐渐确立了自己的风格，凭藉精巧的花鸟画被人熟知，尤其西湖系列更是让她被誉为最懂西湖的画家。
　　
　　质疑的声音少了，画作的拍卖价格节节攀升，成了国画界炙手可热的画家。
　　
　　但和孟瀚文相比，孟芝兰还是差着一个级别。
　　
　　能被画坛和收藏界认可的顶级国画大师，也就那几位，孟瀚文是其中之一。
　　
　　他这次特意来香江，为孟芝兰站台，可见这个女儿和得意门生在他心中的地位还是相当高的。
　　
　　「您和夫人的房间也安排好了，就在孟老师他们隔壁，我们还在二楼怡东轩设宴招待你们的到来，你们把东西放回到房间，就可以去用餐了。」方楚然说道。
　　
　　「小方，中午就不麻烦你们了吧，要不改成晚宴吧，你看合适不？」孟瀚文说道：「这边不是有美食节嘛，中午我们想去美食节上逛逛，然後吃点东西，刚好我们家瑶瑶的男朋友也在这边参展。」
　　
　　孟芝兰跟着说道：「对，我们中午自己安排吧，关於明天布展的事情，咱们晚上吃饭再聊。」
　　
　　「行，听孟大师和孟老师的，我让小李把午餐改成晚餐。」方楚然连忙笑着点头。
　　
　　孟瀚文把周沫沫放下来，众人提着行李，先去办了入住，把东西放回了酒店房间。
　　
　　「沫沫，你过来。」孟瀚文从包里拿出了一个小盒子，招呼周沫沫过来，然後递给了她。
　　
　　「师父，这是什麽吖？」沫沫伸手接过，有些疑惑地看着他。
　　
　　夏瑶也走了过来。
　　
　　「你打开瞧瞧。」孟瀚文说道。
　　
　　周沫沫小心翼翼地打开盒子，一块鸡血石的印章映入眼帘，血色浓烈如丹火，冻得莹润如脂膏，红白相映，主次分明，石质纯净无裂无杂，形制方正端庄，气韵天成。
　　
　　「哇哦！好漂亮的印章啊！师父，这个就是你说的鸡血石吗？这个颜色好鲜艳啊，就像是真的血一样！」周沫沫一脸惊奇。
　　
　　「对，这就是我之前跟你说的那块鸡血石，我这次回杭城给你重新刻了一枚印章，以後你就用这枚印章。」孟瀚文点头。
　　
　　「我康康~」周沫沫把盒子放在旁边的床上，伸手拿起印章，拿在手里冰凉压手，翻到底部看去，上边刻着：周沫沫印」四个字。
　　
　　「好好看！我好喜欢啊~」周沫沫把印章拿在手里把玩着，然後看着孟瀚文说道：「师父，你太厉害了，不光会画画，还会刻印章！真好看，我太喜欢了。」
　　
　　孟瀚文听着小家伙的话，脸上的笑容越发灿烂，微微点头道：「闲着没事的时候，我就喜欢刻点东西，这个爱好也有几十年了。」
　　
　　周沫沫小心翼翼地把印章放回到盒子里，啪嗒盖上，开心道：「真好，明天我要去参加一个画画比赛，我就把它带去。」
　　
　　「画画比赛？在香江这边参加吗？」孟瀚文有些意外。
　　
　　「对，香江儿童美术展览，市政局主办的————」夏瑶简单说明了情况。
　　
　　孟瀚文点点头：「这样啊，挺好，输赢不重要，出来了，多见见世面嘛。」
　　
　　
　　
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