第59章 吃一顿压惊宴 (第1/2页)
　　
　　水田旁边有个藕塘，这个时节荷叶挨挨挤挤很是好看，不过在吃货的眼里可就不止是看了。
　　
　　摘下几张大的荷叶，莫桑桑便往回走，顺道还去刘婶家买了只鸡。
　　
　　回家烧水拔毛一气呵成，在院子里找了个地方，拎着把锄头就开始挖坑。
　　
　　“桑丫头，桑丫头在吗？”隔壁王婶嗓门一如既往的大。
　　
　　“在呢！婶子。”莫桑桑正好被桂花树挡住。
　　
　　“在就行，给拿着，前几日你叔去河里下网，捞了不少鱼，正好你回来帮婶子分担分担。”
　　
　　“行！那我不跟您客气了。”
　　
　　“客气啥！看你这家里来客人了，就当婶帮你添菜了，行了，忙去吧！家里那小混蛋我得去找找，指不定又去哪里疯了。”
　　
　　莫桑桑看了看手里的两条鱼，还真不小，草鱼至少有六七斤，可以用来做鱼丸，还有一尾鲤鱼正好给安安做个糖醋鱼，小家伙喜欢。
　　
　　把鱼先放在盆里养着，莫桑桑接着去挖坑，挖得差不多后，点火把坑烧热，随后把腌好的鸡用荷叶仔细包裹好，用挖出来的土和成稀泥涂在包好的鸡上面，取出坑里的柴火，放进裹好的鸡，回填一层干的土，最后只需要架上耐烧柴火烧着就算是做完了。
　　
　　从房梁上取下来一个腊猪蹄儿，剁成块儿放锅里大火炖着，上次往京城送了腊味，家里其实不剩下多少了，猪蹄儿也就这一个，可她自己也馋了，腊猪蹄儿炖萝卜，想想都流口水。
　　
　　“娘亲～”
　　
　　“姨姨！”
　　
　　顾念安手里提着篮子，看起来份量不轻，莫桑桑赶紧接过来。
　　
　　“钰儿，你赶紧去把自己收拾干净！”
　　
　　“安安，你去帮帮他！”她实在不放心放范钰这小子一个人进浴室，这臭小子一定会把泥蹭的到处都是，想想都头疼。
　　
　　“大哥！你先帮我拿衣服。”范钰一边走一边脱自己脏的不成样的衣服。
　　
　　顾念安小脸垮着：“你站在一个地方脱，不许把屋里弄脏。”
　　
　　“是！大哥。”
　　
　　莫桑桑好笑，明明比安安还大一岁，这怎么就要叫大哥了？小孩子的心思他不懂。
　　
　　多年以后，顾念安看着范钰，不叫大哥了？
　　
　　范钰往事不堪回首，恨不得把小时候的自己嘴巴缝上。
　　
　　但这都是后话。
　　
　　想要快速吃田螺，还得先去尾部，用清水加盐跟高度白酒，田螺吐沙的过程会更快。
　　
　　趁着田螺吐沙需要时间，莫桑桑开始处理鱼，鲤鱼做糖醋，只需要清理干净改个花刀即可。
　　
　　草鱼麻烦这，需要去皮取肉，然后用刀背慢慢的把鱼肉敲碎，用棍子敲自然是快些，但用刀背更方便取鱼刺。
　　
　　鱼肉敲碎加一些生粉顺时针多次搅拌，直到能用手捏成丸子放进水里成型即可。
　　
　　鱼丸全部捏好后，锅里的猪蹄儿也差不多了。
　　
　　“安安！你去村里找找纪老他们，准备吃饭了。”
　　
　　“姨姨，我也去。”
　　
　　“好，去吧！”
　　
　　猪蹄儿加入萝卜，用砂锅装好放到一旁的炉子上慢慢煮着。
　　
　　锅里开始炒田螺，田螺的做法其实不难，调料配好炒制就行，就是最后煮的时候最好加黄酒来煮，当然现代的时候她是用啤酒，但这里没有啊，不过上回试了黄酒，味道比啤酒更好。
　　
　　
　　
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