第8章 蛇王的小猫8 (第1/2页)
不过她没有急着去尝陶罐里的番薯,而是拿起旁边装着腌肉片的竹碗,夹起几片肉,顺着石板的纹理平铺上去,滋啦声再次响起,肉香随着热气散开,很快填满了山洞。
“小草,你帮我看着石板上的肉,肉片边缘变色就叫我,别靠火塘太近。”沈栀把手里的竹筷放回石台,取过另一双洗净的竹筷。
小草赶紧点头,守在石板旁边,鼻尖跟着肉香动了动,“我记住了!”
见小草和其他幼崽们整齐的答应,沈栀才转身探向火塘边的陶罐,用筷尖碰了碰一块较大的番薯,筷子轻易穿过外皮,里面已经软透。
沈栀把煮熟的番薯块逐块夹出,放在洗净的宽叶上,热气随着甜香散开,紫红色的外皮受热后裂开几处,露出金黄柔软的薯肉。
随后,她用厚兽皮垫住陶罐,端到洞外,把煮番薯的水倒进离水槽较远的泥沟,又用清水涮过罐壁,重新接入半罐泉水,端回火塘架到火苗上。
等她做完这些,宽叶上的薯块已经散去了烫意。
沈栀用筷子夹起一块较小的番薯,先让薯汁碰到唇边,停了片刻,口腔没有刺痛,又用舌尖轻触薯肉,确认没有异样后才咬下一小口,绵密的薯肉在舌尖化开。
这片林地长出的番薯个头很大,口感比她前世吃过的改良品种还要软糯。
粉质在口腔里散开,甜味浓郁,生吃时那股草木气息煮熟后已经消失。
这类番薯若能顺利育苗,部落的储粮便能多一种选择,幼崽和年长兽人的口粮也能多些选择。
沈栀把剩下的薯块放回宽叶,按部落的试食规矩继续观察身体情况,准备等确认没有异常后,再把结果告诉首领。
此时石板上的腌肉片也熟了,肉片边缘卷起焦黄的脆边,石面上的油脂也发出细密的声响。
幼崽们早已等在旁边,一个个伸长脖子往火塘里看,却都守在原处没有乱动。
他们清楚沈栀的规矩,必须等她分好食物才能动手。
沈栀拿起几片干净的宽叶,先给自己夹了几片肉,随后才把剩下的肉片分给幼崽们。
“吃吧,刚出锅的肉烫嘴,慢点嚼。”沈栀交代了一句。
几个幼崽应了一声,捧着宽叶吃起来,山洞里很快只剩下咀嚼声。
小草嘴边沾满了油,连粘在手指上的碎肉末也舔了个干净。
沈栀端起装着腌肉的竹碗,把剩下的几片肉铺在石板边缘,随后把之前切成小薄片的番薯也顺着石板上留下的兽油铺开。
番薯片接触到高温油脂,发出细小的煎炸声,白色薯肉的边缘很快染上金黄。
白耳花猫嘴里还嚼着肉,好奇的看向石板上的番薯片,“栀,这个也可以吃吗?”
“不出意外可以吃。”沈栀用竹筷翻动着逐渐变软的薯片,“不过今天你们不能吃。”
幼崽们停下动作,齐齐抬头看向她。
“要等完全确认可以食用,再做给你们吃。”沈栀把煎好的肉片夹进自己的竹碗,“今天先吃肉。”
幼崽们听完便捧着手里的宽叶点头。
“好!”小草大声应道。
…………
吃完最后一口肉,幼崽们满足的抹了抹嘴,和沈栀道别后跑出了山洞。
山洞里很快安静下来,只剩下沈栀坐在火塘边。
她一边吃着碗里的肉,一边给石板上的番薯片翻面。
兽油煎过的番薯片外层酥脆,内里柔软,表面结着一层焦脆的硬壳,油香和甜味混在一起。
沈栀夹起一片煎好的番薯片尝了尝,外层酥脆,里面绵软,还沾着羊角兽肉留下的咸香。
味道比单纯水煮更好。
吃完肉和番薯片后,沈栀拿过之前洗好的几把野菜,掐去老根,把翠绿的菜叶放进重新烧开的陶罐里,再加上一小撮粗盐,用竹筷搅动几下。
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