第461章 打谷场都已经装不下了，开始熬煮红薯粉 (第2/2页)
　　
　　于是，下午的时候苏寒便带着他们去煮红薯粉条去了。
　　
　　经过两天的晾晒。
　　
　　红薯粉已经彻底干透。
　　
　　现在便可以制作红薯粉条了。
　　
　　至于小麦与燕麦的后续处理，则需要再等1-2天才行。
　　
　　虽然晾晒谷物也触发了系统技能。
　　
　　可仍需要过渡时间。
　　
　　下午三点。
　　
　　苏寒带着众人来到作坊里面。
　　
　　他一边命人烧开大锅，一边命人准备好大盆。
　　
　　等到一切备好，便可以动手进行制作了。
　　
　　第一步，打芡。
　　
　　即：取出一部分红薯淀粉，用少量温水化开，接着冲入沸水调配成透明的糊状。
　　
　　这样做是为了让糊化的淀粉，来黏住干粉最终形成一个有韧性的粉团。
　　
　　苏寒一边动手制作，一边将制作方法讲述出来。
　　
　　“记住，谁不要加的太多...掌握不了比例，就慢慢尝试着来！”
　　
　　“还有，别用手去摸...沸水形成的糊糊，可是能把皮肤烫伤的！”
　　
　　几分钟后。
　　
　　大盆里面的淀粉，在不断的搅拌下变成了透明的糊糊状态。
　　
　　接下来，便可以进行第二步了。
　　
　　和面。
　　
　　将搅拌成糊糊的淀粉，加入碾碎的干粉中。
　　
　　接着，就是不断的揉搓。
　　
　　要将干粉与湿粉彻底融合成一个完整的面团才行。
　　
　　正常来讲这一步是非常耗费力气的工序。
　　
　　可苏寒这里有水力搅拌机。
　　
　　因此这个步骤非常的简单。
　　
　　倒入糊糊淀粉与干粉。
　　
　　接下来，等待搅拌均匀即可。
　　
　　工坊内。
　　
　　搅拌机总共有三个。
　　
　　一次性可以制作数十斤。
　　
　　路子野站在一旁。
　　
　　看着不断搅拌的粉团，他不由得感慨道。
　　
　　“机械实在是太方便了，这要是用人力去和面，肯定会浪费大量时间！”
　　
　　“是啊，不止是和面！那边的石磨也很方便，还有鼓风机...以前全部都是人力呢！”
　　
　　大牛皮补充了一句。
　　
　　而苏寒则笑道。
　　
　　“这便是科技的力量！你们呐，好好的学吧...正所谓科技才是第一生产力，也就是咱现在手里没什么材料。不然以后耕地都是机械在做...”
　　
　　“啊？耕地也能！”
　　
　　大牛皮震惊了。
　　
　　旁边的林雪则笑道。
　　
　　“当然能了，不仅仅是种地...像是收割，还有开垦田地都能使用机械！但是想做到这一点，还有很长的路要走...”
　　
　　片刻，搅拌机里面的面团已经变得非常丝滑。
　　
　　这个时候苏寒停下机器。
　　
　　将面团倒入大盆里面。
　　
　　现在该进行最后一步了。
　　
　　打粉。
　　
　　简单来讲，就是将面团倒入漏勺，一边摇晃一边进行熬煮。
　　
　　等到粉条成熟，便要捞出来过凉进行晾晒。
　　
　　而晒干之后。
　　
　　人们常吃的红薯粉条就诞生了。
　　
　　苏寒挖了一块面团，装入漏勺里面。
　　
　　他先是敲了敲。
　　
　　等到漏下来的粉变得均匀后，便立即挂在屋顶上的钩子。
　　
　　接着，便是一边拍打，一边进行摇晃。
　　
　　白色的粉条顺流直下，很快便进入大锅之中。
　　
　　而旁边的林雪，则拿着一双大筷子。
　　
　　每当粉条成熟。
　　
　　她便用筷子和剪刀进行夹起与裁剪。
　　
　　而旁边的大锅面前。
　　
　　路子野等人也是有样学样。
　　
　　苏寒笑着说。
　　
　　“大家加把劲，等会咱们晚上就吃来吃这些粉！”
　　
　　“今天本神给你们一些好吃的东西！”
　　
　　红薯粉能制作的美食简直不要太多。
　　
　　酸辣粉。
　　
　　肥肠粉。
　　
　　红烧肉炖粉条。
　　
　　真是数都数不过来呢。