第408章 量产高梁酒 (第2/2页)
　　
　　闲下来就帮忙递东西、扫地上的水渍，手脚麻利得很。
　　
　　梁美娥眼里有活，哪里需要人她就出现在哪里。
　　
　　几个人配合得像一台上了油的机器，各转各的，又不磕不碰。
　　
　　日头渐渐升高，院里的酒香也越来越浓，连路过院门口的人都忍不住吸着鼻子往里张望。
　　
　　像这种家庭作坊，一天能出的酒要看设备。
　　
　　木甑一次能蒸五六十斤高梁，整套流程走下来，一天能出两到三锅。
　　
　　满打满算，一天大概能酿出百十来斤高粱酒。
　　
　　不过酿酒不是一天能完成的事，今天能出的第一锅，是秦山前几天提前泡好发酵的那一批，刚好赶在满月酒前成熟。
　　
　　陈永强这次要的量不小，秦山计划连着干两三天，把酒坛子都灌满，存起来慢慢喝。
　　
　　反正高梁备足了，曲饼也够，人手也齐，趁着这两天砖瓦厂的瓦片还没到，一口气把酒酿完。
　　
　　梁美娥看着院子里一坛坛码好的酒，眼睛亮得跟装了灯泡似的，嘴角怎么也压不下去，心里乐开了花。
　　
　　她刚才偷偷尝了一口，那酒入口绵柔，后味甘甜，一点也不辣嗓子，比镇上徐家酒坊卖的那些强出去不是一星半点。
　　
　　徐家酒坊的酒在附近几个乡镇都算有名气了，可跟秦山酿的这一比，立马就差了意思。
　　
　　“这以后可都是钱啊。”梁美娥蹲在一只酒坛旁边。
　　
　　她扭头看了一眼正在搬坛子的陈永强，心里盘算开了。
　　
　　陈永强之前答应过她，以后酿了酒，销售的事交给她来办。
　　
　　她男人死得早，虽然开了个小卖部，但一个月也就挣个油盐钱。
　　
　　要是能把这酒卖出去，那就不一样了。
　　
　　梁美娥走到陈永强旁边：“这酒你可不能给别人，说好了给我卖的。”
　　
　　陈永强把坛子放稳：“放心，说话算话。”
　　
　　梁美娥笑了，笑得眼睛弯成了月牙，转身又去帮忙了，脚步比刚才轻快了不少。
　　
　　接下来的两天，院子里几乎没歇过火。灶膛里的柴添了又添，木甑上的白汽散了又起。
　　
　　几个人轮班倒，连吃饭都是端着碗蹲在灶房门口扒几口就接着干。
　　
　　秦山守着出酒口寸步不离，困了就靠墙眯一会儿，听见酒液滴落的声音又睁开眼睛。
　　
　　到了第三天傍晚，最后一锅酒总算出了。
　　
　　秦山把酒坛过完数：“一共五百斤出头，算上损耗，差不多就是这个数了。”
　　
　　五百斤酒，堆在院子角落里，大大小小的酒坛子码了三四层，看着就喜人。
　　
　　酒头和中间最好的那些，自然是要留着卖的。
　　
　　梁美娥盯着这批酒好几天了，眼睛都没挪开过。
　　
　　至于最后剩下的那些酒尾，度数低，口感也糙一些，陈永强说就不打算卖了。
　　
　　“正好，满月酒上用，管够。”
　　
　　酒尾虽然比不上头酒醇厚，但好歹是纯粮酿的，比市面上那些兑了水的散酒强多了。
　　
　　满月酒那天，来的亲戚邻居多，敞开了喝也不心疼。