第53章：尘封多年之名 (第2/2页)
　　
　　如今连指虎都没有，就只能再退一步，直接徒手操作了。
　　
　　如果不是绝技熟练度已经大成，林夏将决然的放弃使用【罗汉虎爪拔】，没必要硬上噎着自己。
　　
　　问题来了。
　　
　　徒手施展的话，手指头不够锋利，无法像‘指虎’那样替代刀刃，对活鸡轻松开膛破肚。
　　
　　看来还是免不了动刀……
　　
　　当然，去鸡骨也会变得艰难。
　　
　　但巧的是，《白切鸡》本就不需要整鸡去骨。
　　
　　思虑清楚后，林夏抓出笼子里的土鸡。
　　
　　至于为何不用乌鸡，而是绕了一大圈，拐弯抹角，让正常的土鸡，肤色由「黄亮」转为「黑亮」。
　　
　　原因很简单。
　　
　　乌鸡肉质紧实、偏柴、偏瘦，并不适合追求嫩、滑、香的白切做法，更适合炖汤滋补。
　　
　　“没有佩戴‘指虎’的话，就不活着拔毛了，给你一个痛快吧！”
　　
　　林夏瞥了一眼咯咯叫的土鸡，拔出一把刀，割喉放血。
　　
　　不一会，放尽土鸡的血，林夏意念微动，【罗汉虎爪拔】的一招一式自然而然流淌于心头，仿佛他已是浸淫此道数十年的老师傅。
　　
　　起初，他拔鸡毛的动作还轻柔缓慢。
　　
　　可仅仅两秒之后——
　　
　　4号厨台的转播画面里，他的双手，在镜头中只剩下一片模糊的残影。
　　
　　关注着林夏一举一动的陈立峰等人，立即张大了嘴巴，眼睛死死盯着转播屏上的残影。
　　
　　那些文旅局人员们更是炸窝，控制不住窃窃私语起来。
　　
　　“这位林夏考生，怎……怎么回事！”
　　
　　“他没有煮热水烫一烫才拔鸡毛？”
　　
　　“莫非，这是某种技艺？看起来手法很老练丝滑啊！”
　　
　　“你们看看那鸡——”
　　
　　甚至没留给陈立峰、苏维礼开口说话的时间。
　　
　　就几秒钟。
　　
　　画面中的林夏骤然停手。
　　
　　镜头再次捕捉到他的双手，指尖不可避免的沾着几缕淡红血痕。
　　
　　可此刻，所有人的目光，根本不在他的手上。
　　
　　所有人，都死死盯住了案板上那只鸡。
　　
　　场边导播明显也被震住，立刻示意摄像师推进镜头，给了案板上那只鸡一个长时间、放大到极致的特写。
　　
　　光溜溜一片。
　　
　　肌肤白皙而无一丝杂色。
　　
　　每一处毛孔，都干净到了极致，连最细微的绒毛都未看见，干净得近乎诡异，带着一种极具压迫感的艺术级视觉冲击。
　　
　　苏维礼看到这，脸色忽地变得无比精彩，显然想起了某一门古老的绝技。
　　
　　“无需刀具，纯靠手完成脱毛、开膛、去骨、分肉……”
　　
　　他紧紧盯着画面上的整只土鸡，原本笑呵呵的和蔼脸庞，此刻只剩下了凝重：
　　
　　“哪怕现在只展露了‘脱毛’这一步……”
　　
　　“这份漂亮而完美的处理感，若说不是那门绝技……”
　　
　　陈立峰听到身旁名宿这般自言自语，也很快反应过来，感觉有些口干舌燥。
　　
　　他看到画面里的林夏开始下一步的开膛破肚。
　　
　　此时少年的表情波澜不惊，只是专注地进行着手下工序，不带一丝多余情绪，莫名的透出一股慑人威压。
　　
　　恍惚之间，陈立峰竟生出一种错觉。
　　
　　他仿佛看见了昔日那传说中，行走于黑暗料理界的麟厨师，正站在这考场之上。
　　
　　一个尘封多年的绝技之名，在他心底炸响。
　　
　　“……罗汉虎爪拔！”