第96章 文思豆腐/改 (第1/2页)
　　
　　王瑞没有说话。
　　
　　他已经掏出手机，打开录像模式，对准了宋砚的案板。
　　
　　这可是文思豆腐啊！
　　
　　国宴级别的菜！
　　
　　作为被小老板震惊过无数回的科班厨师，他已经习惯了无脑相信。
　　
　　杨光手上的动作也停了，靠在桌边，双臂抱胸，皱着眉看着宋砚。
　　
　　老实讲，他不信。
　　
　　毕竟宋砚煲鱼片粥时，在他面前展示过刀功，他的评价是不如自己。
　　
　　而文思豆腐，这是目前的他连去尝试的想法都没有的一道菜。
　　
　　他爸当年就试着过这道菜，单是切豆腐这一关，就足足拦了他爸三年！
　　
　　宋砚才多大？
　　
　　二十三岁。
　　
　　白案已经做到那个程度了，红案还能再分出精力来练文思豆腐？
　　
　　哪怕他红白案的天赋都很惊人，但没有足够时间也练不出来吧？
　　
　　宋砚没理会周围的目光。
　　
　　切了几个月的豆腐，他现在已经能做到对周围的动静心如止水了。
　　
　　拿了一碗清水放在案板旁边，刀尖在水碗里一点，蘸湿刀刃。
　　
　　然后左手轻轻按住豆腐，右手握刀，刀尖悬在豆腐上方比划了一下。
　　
　　所有人的目光都集中在他的手上。
　　
　　靠在门口的宋建业不自觉地屏住了呼吸，攥紧拳头。
　　
　　秦芳也站在旁边静静地看着。
　　
　　王瑞举着手机的手非常稳，镜头对准案板，一丝不晃。
　　
　　大爷们也围成一圈，没人说话，都在期待宋砚的动作。
　　
　　杨光眯着眼睛，死死盯着刀。
　　
　　宋砚落刀了。
　　
　　第一刀下去，刀尖切入豆腐的瞬间，没有声音，没有震动，刀刃像是滑进了水里，无声无息地到底。
　　
　　然后第二刀，第三刀，第四刀……
　　
　　动作不快，但胜在足够稳。
　　
　　刀起刀落，间距一致，深度一致，速度一致。
　　
　　刀刃从豆腐里抽出来的时候干干净净，没有粘连，没有碎渣。
　　
　　切完一个方向，他用刀面轻轻将豆腐片拨倒，刀尖在水碗里又蘸了一下，开始切另一个方向。
　　
　　这次的动作比刚才快了一些，刀落在案板上的声音密集起来。
　　
　　“笃笃笃笃笃！”
　　
　　杨光瞪大了双眼。
　　
　　他见过他爸切文思豆腐，犹如朝圣一般，小心翼翼，生怕出错。
　　
　　宋砚不一样。
　　
　　他的速度快慢有致，该快的时候快，该稳的时候稳，每一刀下去都有底气，没有犹豫，没有迟疑。
　　
　　胸有成竹！
　　
　　杨光只能用这个成语来形容。
　　
　　宋砚切完最后一刀，把刀放下，用手轻轻把切好的豆腐丝拢了拢，然后用刀面铲起来，放进旁边装满清水的盆里。
　　
　　豆腐丝入水的瞬间，散开了。
　　
　　一根一根，在水里飘着，细细的，白白的，像一团被风吹散的柳絮。
　　
　　众人齐刷刷地凑过去看。
　　
　　老李头第一个喊出来：“成了！真的成了！这也太细了吧！”
　　
　　孙连城趴在水盆边上，眼睛瞪得溜圆：“嚯！我看着也没比头发丝粗多少啊！小宋师傅都快能做国宴了！”
　　
　　曹大爷掏出手机开始拍照。
　　
　　柳大爷选择了跟风。
　　
　　而全场唯一一个预言家，王瑞举着手机的手微微发抖。
　　
　　
　　
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