鱼 (第1/2页)
　　
　　下午三点，沈千千去了趟菜市场。
　　
　　她住的那片小区附近有个不大不小的菜市场，下午的摊位比早上冷清一些，但正合她的节奏。她慢悠悠地从蔬菜摊逛到水产区，在一家卖鱼的摊位前面停下来。摊位上的不锈钢盘子里摆着几条鲜活的鲫鱼，在水里微微摆着尾巴。她弯腰看了看，选了其中一条，摊主捞起来称重的时候鱼尾甩了一下溅出几滴水珠在她手背上。
　　
　　“红烧还是炖汤？“摊主问她，手里拎着鱼准备收拾了。
　　
　　“红烧。帮我处理干净。“
　　
　　摊主利落地把鱼刮鳞去内脏冲干净装进袋子里递给她。她接过来又去买了一把小葱和几块豆腐，再从干货摊上称了一小把干辣椒，拎着袋子往回走。走到菜市场门口的时候她低头看了一眼袋子里的鱼，想起自己其实很久没做红烧鱼了。上一次做大概还是几个月前一个人住的时候，做了一条吃了一半剩了一半放进冰箱又忘了吃最后扔掉了。今天是给别人做的，做不好不行。
　　
　　回到家她把鱼从袋子里取出来，放在案板上再冲了一遍，用厨房纸巾擦干表面的水分。鱼身两侧各划了几刀，抹上一点盐和料酒腌着。她又准备了葱姜蒜和干辣椒，把调料都按照用量提前分好摆在几个小碟子里。等这些都准备好了她看了一眼手机——四点半，距离六点半还有两个小时。她把鱼放进冰箱冷藏室里腌着，洗了手走出去在沙发上坐下来，靠着靠垫看了一会儿窗外，又拿起手机翻了一会儿，又放下。她发现自己一直在看时间，每隔几分钟就瞟一眼墙上的钟。
　　
　　五点十五分的时候她站起来走进厨房，把冰箱里的鱼取出来，又检查了一遍调料。一切就绪。她站在灶台前面，锅里的油正在慢慢热起来，她往里面丢了几粒花椒炸香，然后把鱼滑进锅里——滋啦一声响，油花溅起来，香气瞬间在厨房里爆开了。她把火调小了一点，耐心地等着鱼的一面煎到金黄再翻面。另一面煎好之后加入葱姜蒜和干辣椒爆香，淋了料酒和酱油，加了一碗水盖上锅盖炖着。
　　
　　这时候门铃响了。
　　
　　沈千千看了一眼墙上的钟——五点四十。她擦了擦手走过去开门，陆衍站在门外，穿着浅蓝色衬衫，手里没有拎东西。她看着他：“不是说六点半？“
　　
　　“会提前结束了。“他站在门口看着她，围裙带子在她腰后系了个松松的蝴蝶结，头发用一根皮筋随意拢在脑后，有几缕碎发垂在耳侧。他看了几秒才走进来换了拖鞋，经过她身边的时候往厨房方向偏了偏头——红烧鱼的香味正从那边飘过来，把整间公寓的过道都熏成了一种咸鲜暖热的味道。
　　
　　“在做鱼？“
　　
　　“嗯。“沈千千关上门跟在他后面走回厨房，“你先去坐，快好了。“
　　
　　他没有去坐。他站在厨房门口看着她在灶台前面忙碌的背影——她把锅盖掀开看了看汤汁的浓稠度，又加了一点点糖进去调味，然后用锅铲把汤汁往鱼身上淋了一小会儿，好让每一处都吸足酱汁的味道。她在做这些的时候动作很顺，不需要停下来想下一步是什么。那道被翻动着的鱼正从浅黄一点点变成油亮的酱色，汤汁收得越来越浓，边缘冒着细密的气泡，在锅沿上发出咕嘟咕嘟的声响。锅里的热气氤氲开来，把她的侧脸轮廓泡软了一层。
　　
　　“可以了。“她把火关掉，把鱼小心地盛进盘子里，浇上锅底剩下的汤汁，撒了一小把葱花。她端起来的时候偏头看了他一眼，“端碗筷。“
　　
　　陆衍转身从碗柜里拿出两只碗两双筷子，摆在餐桌上。她端着那盘鱼走过来放在桌子正中间，又回去把提前炒好的番茄炒蛋和蒜蓉青菜端出来。三菜一汤摆在桌上，白米饭冒着热气，红烧鱼的酱色在灯光下泛着油亮的光泽。两个人面对面坐下来的时候窗外的暮色已经铺开了一层，从窗户望出去，天边正在由灰蓝向淡橘过渡。
　　
　　“尝尝。“她拿起筷子，看着他。
　　
　　陆衍夹了一筷子鱼肉。酱色的汤汁裹着雪白的鱼肉，在筷子尖上微微颤着，他送进嘴里嚼了。沈千千看着他的腮帮动了两下，咽下去，然后他放下筷子端起碗喝了一口汤，才开口：“好吃。“
　　
　　她低下头，夹了一筷子自己碗里的饭送进嘴里。米饭在齿间慢慢嚼碎的时候她感觉到嘴角的弧度正在不受控制地往上翘，她低头又夹了一口饭塞进去把那个弧度压住了，然后听到对面的人说了一句：“比那家馄饨好吃。“
　　
　　
　　
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