第3章 太特么好吃了！ (第2/2页)
　　
　　“咳……咳咳……”
　　
　　李知白被这股香气呛到了，眼睛都辣出了泪花。
　　
　　然后他赶紧把抽油烟机开到最大，这才控制住那有点冲的香味。
　　
　　葱油熬好，接下来是和面。
　　
　　河套特级高筋雪花粉倒进不锈钢盆里，手指插进面粉的瞬间，他就知道这面粉和普通面粉完全不是一回事。
　　
　　粉质细腻得像丝绸一样，抓一把在手里轻轻揉搓，能感觉到一种微微的凉意和极细的颗粒感，那是高纬度地区长日照小麦特有的质感。
　　
　　普通版的面团只加水，但水温有讲究，三十度的温水，不冷不热，刚好能激活面筋又不破坏面粉的麦香。
　　
　　随后他开始了和面，面团在他的手中反复折叠、摔打，最后变成了一个表面光滑如镜面的面团，用手轻轻按一下还能弹回来。
　　
　　奢华版的面团则更加讲究了，需要在和面时额外加入了海参粉和鲍鱼汁，液体部分用冰水代替了温水。
　　
　　冰水和面能让面筋更加紧实，煮出来的面条口感更弹牙。
　　
　　然后他又在面团里揉入了两个鸭蛋黄，随着不断揉制，面团渐渐染上一层温润的淡金色，非常漂亮。
　　
　　两团面盖上湿布，放在一边醒着。
　　
　　李知白没有停下来，紧接着开始准备蒸饺的馅料。
　　
　　调好馅后，他拿起擀面杖，揪剂子、擀皮、填馅，手指灵巧地一捏一折，动作行云流水。
　　
　　很快，一个个饺子便整齐地排列在案板上，速度之快连他自己都有点吃惊。
　　
　　这饺子的形状不是传统的半月形，而是微微鼓起的三角形，像一颗精致的小元宝，透过半透明的面皮，能隐约看见里面粉色的肉馅和若隐若现的海鲜颗粒。
　　
　　“我什么时候学会包这种饺子的？”
　　
　　【神级厨艺已包含中华面点全系技能，宿主无需惊讶。】
　　
　　“行吧，你牛逼！”
　　
　　时间一点点过去，所有菜品陆续出炉。
　　
　　李知白把普通版和奢华版的每一道菜都做了一遍。
　　
　　从拌面到蒸饺，再到用紫砂盅装着的瓦罐汤，整整搞了一桌。
　　
　　李知白看着这满满当当一桌子食物，不禁有些恍惚。
　　
　　讲真的，他现在能做出这种水平的菜肴，连他自己都觉得不太真实。
　　
　　但那种成就感真的拉满了。
　　
　　李知白拉了把椅子坐下来，先端起一碗普通版飘香拌面。
　　
　　挑起一筷子，送进嘴里。
　　
　　在面条入嘴的瞬间，他的眼睛瞬间瞪圆了。
　　
　　筋道！爽滑！
　　
　　咬下去不软不硬，弹性恰到好处，像是面条在牙齿间轻轻弹了一下，非常好吃。
　　
　　再加上葱油的香气在嘴里炸开，那味道简直是绝了。
　　
　　“操！”李知白嘴里吃着面，含糊不清地骂了一句。
　　
　　不是愤怒，是震撼。
　　
　　太特么好吃了！
　　
　　一碗普通版的拌面，居然能好吃到让人想骂脏话。
　　
　　尝完普通版他又尝了下奢华版的。
　　
　　这次他有了心理准备，但面条入口的瞬间，还是没忍住闭上了眼睛。
　　
　　不一样。
　　
　　确实不一样。
　　
　　如果说普通版的好吃是："卧槽！好吃！"
　　
　　那奢华版的好吃就是："卧槽！好好吃！"
　　
　　随着最后一口汤被他喝下去，桌面上所有的碗碟都跟狗舔的一样干干净净的。
　　
　　他的肚子也撑得圆滚滚的，人靠在椅背上，都快站不起来了。
　　
　　“嗝~~”
　　
　　“好特么撑啊！但是也好他妈的爽啊！”
　　
　　“从来没吃过这么好吃的食物！”
　　
　　歇了好久，李知白才扶着桌子站起来，慢吞吞地把碗筷收拾进后厨，然后心满意足地回到楼上自己的小隔间里。
　　
　　刚到楼上，手机就震动了一下，是妈妈发来的微信消息。
　　
　　“儿子，明天你的小店就开业了，妈妈在这里提前祝你开张大吉，客似云来，红红火火！”
　　
　　李知白看到妈妈发来的消息后，鼻子忽然有点酸。
　　
　　然后他回了一条消息。
　　
　　“谢谢妈！”
　　
　　回完消息，他把手机扣在胸口，躺在木板床上闭上了眼睛，现在他要养精蓄锐。
　　
　　明天，沙县刺客，正式开业！
　　
　　哦不对，是沙县小吃。