第29章 一份炒饭的人情。 (第2/2页)
　　
　　“不用重做了，重做也难吃，我不吃了，直接给我退款吧！”那男人道。
　　
　　赵笑梅哪怕心里委屈，也只能掏钱给人退款。
　　
　　李知白在旁边看着，叹了口气，站了起来，对那男人道：
　　
　　“这位大哥，我给你重做一份吧。”
　　
　　那中年男人愣了一下：“你来做？”
　　
　　李知白点点头，从赵笑梅手里接过炒勺，站到了煤气灶前：“对！我给你重新炒一份，不好吃的话你再退钱，行吗？”
　　
　　那中年男人见他都这么说了，这才将信将疑地同意了。
　　
　　李知白拥有神级厨艺，哪怕没有系统给的菜谱，光靠自己这双手一样可以把一份普普通通的蛋炒饭做得很好吃，只是达不到系统要求的神级品质罢了。
　　
　　铁锅烧热，下油，油温上来后，把打散的鸡蛋液沿着锅边倒了进去。
　　
　　“刺啦~~~~！”
　　
　　鸡蛋在热油中迅速膨胀，金黄色的蛋花在锅里翻滚着，散发出一股诱人的香气。
　　
　　紧接着，他把饭盒里的米饭倒进锅里。
　　
　　啪的一声，米饭下锅，他直接加大火力，用炒勺快速翻炒起来。
　　
　　猛烈的火焰从锅底冒出来，米粒在高温的炙烤下迅速脱水，原本有些黏糊糊的饭团在他的翻炒下渐渐散开，变得粒粒分明。
　　
　　然后他依次加入了一点点盐、一点点生抽、一点点白糖，用料控制的非常精准，最后加入了一些胡萝卜丝，包菜等配菜，继续快速炒制。
　　
　　在即将出锅的时候，又撒了一小撮胡椒粉和葱花，手腕再一翻，表演了颠勺，铁锅里的炒饭在空中划了一道弧线又稳稳地落回锅中。
　　
　　最后他拿又用炒勺一铲一扣，快速将炒饭码进了饭盒里。
　　
　　全程不到三分钟。
　　
　　一份街边版的蛋炒饭，出锅。
　　
　　“大哥，尝尝。”李知白把炒饭递给那个中年男人。
　　
　　中年男人将信将疑地接过饭盒，用筷子夹了一口送进嘴里，嚼了两下。
　　
　　然后……
　　
　　“卧槽！！！”
　　
　　这什么情况啊？
　　
　　同样是路边摊的炒饭，同样是那些食材，怎么换个人炒出来味道就完全不一样了？
　　
　　好吃了不知道多少倍！
　　
　　“好吃吗？”李知白明知故问。
　　
　　中年男人连连点头，还冲他竖了个大拇：“好吃，小兄弟好手艺！”
　　
　　然后他也不提退款的事了，端着饭盒头就走了，边走还边往嘴里扒饭。
　　
　　摆摊大姐赵笑梅在旁边看得目瞪口呆，她虽然知道李知白是厨子，但没想到他的厨艺居然这么厉害。
　　
　　就刚才那翻锅的动作，那调料的拿捏，那火候的掌控，每一样都比她强了不知道多少倍。
　　
　　“老板，你也太厉害了，我感觉这辈子都做不到你这种水平。”
　　
　　李知白笑了笑，说道：“大姐，你的手艺确实需要提升，但这不是一天两天就能练出来的，不过你调料的配比可以改一改，这样起码能提高你炒饭的味道。”
　　
　　赵笑梅：“老板，我也不知道怎么回事，总是掌握不好量。”
　　
　　李知白想了想，转身回了店里，从厨房里找了个那种带好几个格子的调料盒，然后按照一定的比例把盐、糖、胡椒粉、生抽等调料分别装进不同的格子里，这里每个格子的量刚好够一份炒饭或者炒面的用量。
　　
　　弄好后，他拿着调料盒走了出来，递给了赵笑梅。
　　
　　“大姐，这个给你。”
　　
　　“你以后炒一份饭就用一个小格子的量，用完了后也可以参照我这个比例来自己配，这样就不会出现咸淡不匀的情况了，也适合大部分人口味。”
　　
　　“还有，酱油和盐一定要分开放，不要同时下锅，先放酱油调色，翻炒均匀之后，最后再放盐调味。另外，你如果实在拿不准咸淡的话，可以加一点点白糖来中和一下，但是千万别放多。”
　　
　　赵笑梅接过那个调料盒，眼眶一下子就红了。
　　
　　"老板谢谢你！太谢谢你了！"
　　
　　“行了行了，大姐，你继续忙吧，我回去睡觉了。”李知白打了个哈欠，摆了摆手，转身回了店里。
　　
　　他拉下卷帘门，到卫生间简单洗漱了一下，这才爬上二楼躺了下来。
　　
　　就在这时，系统忽然发出了声音。
　　
　　【友情提示，宿主离获取第一个美食之心不远了。】
　　
　　李知白：“？？？”
　　
　　“系统，你说什么？能不能多透露点？”
　　
　　【不能，宿主自行领悟！】
　　
　　这次李知白没有吐槽这狗系统，毕竟这么说都算是好消息吧。
　　
　　而且他也隐约猜到了怎么获取美食之心了，明天正好可以验证下。
　　
　　想到这，李知白美滋滋地拿着手机，打开了点评网站瞅了一眼。
　　
　　还是只有那一个差评…..
　　
　　不对！
　　
　　怎么变成两个了？
　　
　　哪个狗日的又给他打差评了！！！