第一卷 第127章 陈雪茹注册公司，雪茹酒楼火爆开业。 (第2/2页)
徐慧真回过神来：“那这样的话，人手就不够了。最好请两个面点师傅。”
陈雪茹点了点头，赞同道：“我同意。”
两人正说着，何大清走过来：“两位老板，厨房的灶台都清理好了，调料也准备得差不多了，就等着食材到位，咱就可以开火试菜了。”
陈雪茹笑着说：“老何，辛苦你了。还有你儿子傻柱，以及几位徒弟了。等酒楼开业成功，我一定好好犒劳大家。”
“给大家发奖金。”
何大清摆摆手：“应该的，应该的。我也盼着咱这雪茹酒楼能红红火火，成为这大栅栏商业街的招牌。”
．．．
当天晚上，空军军区大院。
陈雪茹正在研究菜单，苏宇洗了澡走出来。手里拿着毛巾，擦拭着头发。
“怎么样？媳妇。有没有什么困难？”
苏宇坐在床上，关心起来。
“也没有太大的困难，现在装修基本上七七八八。”
陈雪茹手里拿着一根铅笔，坐在梳妆台面前，写写画画：“我正在给菜品起名字呢。”
“我帮你想想，提供一些建议。”
“用成语，比如说富贵满堂．五谷丰登．金榜题名．步步高升．吉祥如意。”
苏宇缓缓开口，右手擦干短发，声音沉稳而有力。
陈雪茹仿佛灵光乍现，醍醐灌顶：“对啊，我怎么没有想到呢。”
“苏宇，还是你聪明。脑子转得快。”
陈雪茹喜笑颜开，转过头抛了一个媚眼，一颦一笑间勾人心魄。
苏宇缓缓开口，善意的提醒：“我还有一些建议，开业前面三天。１１点之前结账，打五折。”
“１４点之前结账，打六点八折。”
“１８点之前结账，打七点八折。”
“２０点之前结账，打八点八折。”
“２２点之前结账，打九点五折。”
“消费满２００元，减免１００元。”
苏宇把前世的消费套路，一股脑说出来：“我们还可以搞一个会员制度。”
陈雪茹目瞪口呆，十分的震惊，不可置信的表情：“会员制度？”
“苏宇，你赶紧说。怎么个会员？”
苏宇解释道：“会员卡分青铜会员．白金会员．钻石会员三个等级，充值越多优惠越大。”
“会员卡，可以塑料厂专门定制。”
“会员卡上面，有雪茹酒楼的商标。”
“青铜会员卡，就镶嵌上青铜两个字。”
“白金会员卡镶嵌白金二字，钻石会员卡则镶嵌钻石二字，彰显尊贵。会员不仅能享受折扣，还能优先预订包间，赠送特色凉菜。”
“如此一来，既能吸引顾客，又能增加回头客，生意定能蒸蒸日上。”
陈雪茹黛眉微蹙，一针见血的询问：“最关键，折扣的优惠是多少？”
苏宇放下毛巾，沉吟一会：“青铜会员，需要充值１００元人民币。来本店消费，都可以享受九折的优惠。”
“白金会员，需要充值２００元人民币，来本店消费，都可以享受七折的优惠。”
“钻石会员，需要充值５００元人民币，来本店消费，都可以享受五点五折的优惠。”
陈雪茹听到这番话，不由得眉头紧锁“五点五折？会不会亏本啊？”
苏宇微笑，语气坚定：“放心，这是吸引顾客的策略，薄利多销，长远来看，利润反而会更高。菜品成本控制得当，折扣只是暂时的投入，回头客多了，口碑效应自然显现。”
“再说了，钻石会员的条件，是要充值５００元人民币。”
“我们种花家人，喜欢存钱。咬一咬牙，存几年工资还是能拿出来。”
．．．．．
果不其然，雪茹酒楼在２月份开业，正好是１９７９年的春节大年初一。
大栅栏商业街，敲锣打鼓放着鞭炮。
红地毯直接铺了一百米。
陈雪茹穿着旗袍，旁边站着徐慧真，手里拿着一个大喇叭。
“各位街坊，我是陈雪茹。原来雪茹绸缎庄的老板。”
“借着改革开放的春风，我又回来了。”
“今天我们雪茹酒楼，盛大开业。”
“开业前面三天。１１点之前结账，五折优惠．．．”
徐慧真穿着喜庆的红棉衣，手里拿着一个喇叭，说着雪茹酒楼的优惠，还有会员卡制度。
“街坊们，我们请了谭家菜传人，大厨何大清。”
周围围满了看热闹的街坊邻居，大家听着这诱人的优惠活动，纷纷交头接耳，脸上满是期待。
人群中有人喊道：“这优惠力度可真大啊，一会儿可得进去尝尝！”
另一个人男人附和：“是啊，而且还有会员卡，以后来吃饭能一直有折扣，这多划算呐！”
这时，鞭炮声更加响亮了，仿佛是在为雪茹酒楼的开业欢呼喝彩。
陈雪茹和徐慧真相视一笑，眼中满是自信和喜悦。
随着鞭炮声的渐渐平息，陈雪茹大声说道：“各位街坊，现在雪茹酒楼正式开门迎客啦！大家快进来尝尝我们精心准备的美食！”
话音刚落，人群便如潮水般涌进了雪茹酒楼。
一楼大堂里，五十张红木桌椅摆放得整整齐齐，桌上的陶瓷花瓶里插着娇艳的鲜花，散发着阵阵清香。
墙壁上面挂着的黑白照片，让人仿佛回到了老北京的时光。
客人们纷纷找位置坐下，服务员们热情地招呼着，递上菜单。
二楼和三楼的小包厢、大包厢里，也是热闹非凡。
红木雕花屏风将包厢隔成了一个个独立的空间，一台台黑白电视机里播放着节目，复古留声机里传出悠扬的经典歌曲，歌唱祖国。
营造出一种温馨而怀旧的氛围。
客人们一边欣赏着包厢里的布置，一边期待着美食的上桌。
后厨房里面，何大清和傻柱父子带着徒弟们忙得不可开交。
何大清熟练地翻炒着锅中的菜肴，各种香味扑鼻而来。傻柱在一旁帮忙切菜、配菜，动作十分麻利。
六个徒弟，各司其职。炒锅．切配．砧板．面点。
．．．．．
客人们品尝着美食，纷纷赞不绝口。“这谭家菜做得真是太正宗了，味道好极了！”
“还有这鲁菜和川菜，口味也很地道！”
随着客人的不断增多，雪茹酒楼里一片繁忙的景象。
服务员们来回穿梭着，为客人端茶倒水、上菜结账。
陈雪茹和徐慧真在大堂里忙碌着，不时地和客人打招呼，询问他们的用餐感受。
看到客人们吃得开心，脸上露出满意的笑容，她们的心里也充满了成就感。
开业的第一天，雪茹酒楼就迎来了开门红，生意火爆得超出了陈雪茹和徐慧真的预期。
她们知道，这只是雪茹酒楼辉煌的开始。
第一天的营业额，就高达２４６２．６块钱。
可以这么说，陈雪茹吃到了时代红利。
改革开放的好时代，这是一个风口。
一头猪站在风口，都会被吹起来。